La Tizná en Sevilla

21/01/2026: Un almuerzo improvisado, llegó alrededor de las 3 pm, otras 4 mesas ocupadas. Encantador entorno con un pequeño patio. Optó por su menú degustación con maridaje de vinos. Personal agradable, mi camarera conversó bien en inglés. Acababa de terminar mi 3er curso cuando mi camarera me avisó que había terminado su turno y se despidió. Con ese cambio de personal, todo se fue cuesta abajo, momento en el que yo era el único cliente en el lugar. La charla ruidosa y los cubiertos chocando en la cocina, camarero olvidando traer cristalería para mi próximo maridaje de vinos. Hubiera pensado que mi camarera habría aconsejado al camarero siguiente que yo era inglés y que conversara en inglés. La espera entre los cursos 4 y 5 fue demasiado larga. A juzgar por la frivolidad en la cocina creo que habían olvidado que todavía había un restaurante. Después de despejar mi curso de pescado, el camarero se volcó ruidosamente en la bandeja de cubiertos para mi siguiente cuchillo y tenedor. Mi cerdo finalmente llegó con un aspecto un poco triste y rápidamente tirado junto, me imaginé al chef gritando "maldita sea, tengo un plato de cerdo que preparar". En ese momento, había perdido todo interés y simplemente perseveré hasta el final, lo que fue una pena, ya que comenzó tan bien. En general, la comida era buena y allí arriba entre los otros restaurantes que visité durante mis 4 noches en Sevilla, pero el servicio en esta ocasión, me sentí decepcionado.

20/01/2026: Es un restaurante al que repetimos porque la relación calidad-precio es excelente. El lugar es encantador y cuenta con varios ambientes, lo que lo hace muy acogedor. ​La comida es espectacular; el bacalao estaba increíble tanto de sabor como de presentación, y el detalle de la cata de aceites al inicio es una maravilla que marca la diferencia. ​Pero lo mejor, sin duda, es el trato. Nieves es una camarera fantástica, profesional y súper atenta. Da gusto volver a sitios donde te cuidan así. ¡Totalmente recomendable