La Tertulia en Zafra

18/10/2025: La experiencia en Acebuche es sin duda para repetir. El servicio impecable y cercano, la comida un sobresaliente y el ambiente muy agradable.

17/10/2025: Una experiencia excelente de principio a fin. El trato fue impecable: atentos, cercanos y con una memoria que sorprende —hasta recordaron que no tomo queso y adaptaron el siguiente plato sin tener que decir nada—. Probamos varias cosas y todas de nivel: los callos sabrosos y en su punto; la ensaladilla de gambas, simplemente de morirse; y las mollejas con yuzu, de las mejores que he comido nunca, un equilibrio perfecto entre sabor y textura. Terminamos con dos postres deliciosos, uno con higos y otro con dulce de leche, ambos para repetir. Además, la mesa estaba llena de pequeños detalles que marcan la diferencia, como los paños con puntilla para el vino y el corcho, algo que dice mucho del mimo con el que cuidan cada aspecto. Fuimos dos parejas y coincidimos: un sitio al que volver sin dudarlo. 👌🍷