La Tasqueta en Riba-roja de Túria

09/06/2025: Un restaurante espectacular en plena urbanización de Riba Roja, cerca de Valencia. El espacio impresiona desde el primer momento: una terraza amplia y cuidada, con un ambiente muy tranquilo y familiar, y una piscina preciosa que le da al entorno un aire de oasis mediterráneo. Ideal para relajarse y disfrutar de una buena comida. Tuvimos una comida de compañeros de trabajo y fue todo un acierto. El chef, que además es hermano de una compañera encantadora, ha sido premiado por su dominio del arroz valenciano, y no es para menos: el arroz al horno estaba en su punto, con ese sabor profundo y reconfortante que solo los grandes cocineros saben lograr. Antes, compartimos unos entrantes que fueron todo un festival de sabores: sepia a la parrilla con frutos secos (original y deliciosa), ensaladilla rusa muy bien equilibrada, y unas bravas con carácter, como deben ser. El maridaje acompañó a la altura: un vino blanco afrutado muy agradable y una buena selección de cervezas, tanto con alcohol como sin. De postre, un tiramisú casero excelente, cremoso, con el equilibrio justo entre dulzor y café. Y para cerrar, unos cremaets preparados con el mimo y la precisión de auténticos profesionales de la restauración. Un lugar donde se nota el amor por la cocina y el cuidado por los detalles. Muy recomendable. Cinco estrellas merecidísimas.

31/05/2025: Vuelvo a vivir a Masía , después de 6 años fuera, una grata sorpresa la nueva dirección del restaurante