La Tagliatella - Parque Principado en Siero

04/02/2025: La Traviata: Un pedazo de Italia en el corazón de Lugones Si estás buscando una auténtica experiencia culinaria italiana sin salir de Lugones, La Traviata es el lugar perfecto. Este restaurante, que lleva el nombre de la famosa ópera de Giuseppe Verdi, ofrece no solo una explosión de sabores sino también un ambiente que combina tradición y modernidad en cada rincón. Desde el momento en que cruzas su umbral, te recibe un aroma irresistible a pizza recién horneada y hierbas frescas, como si el propio restaurante quisiera darte la bienvenida con un abrazo. La decoración es acogedora y elegante, con detalles que evocan la esencia de Italia: botellas de vino que adornan las paredes, mesas cuidadosamente dispuestas y una luz cálida que invita a relajarse y disfrutar. El menú es un homenaje a la cocina italiana, elaborado con ingredientes de calidad que transportan a los comensales directamente a las calles de Roma, Florencia o Nápoles. Sus antipasti son el inicio perfecto: el provolone al horno con orégano es un clásico infalible, mientras que la tabla de embutidos y quesos italianos es una sinfonía de sabores ideal para compartir. En cuanto a los platos principales, la estrella indiscutible es la pizza, preparada en un auténtico horno de leña que le da ese toque ahumado y tradicional que tanto se aprecia. La pizza Diavola, con su base crujiente, queso fundido y el picante del salami, es una delicia para los amantes de los sabores intensos. Pero si prefieres algo más suave, la Capricciosa, con jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas, es una opción equilibrada y deliciosa. La pasta también merece una mención especial. Los spaghetti alla carbonara se preparan al estilo romano tradicional, con huevo, guanciale, queso pecorino y una generosa dosis de pimienta negra. Los ravioli rellenos de espinacas y ricotta, bañados en una ligera salsa de mantequilla y salvia, son un verdadero espectáculo para el paladar. Por supuesto, ningún italiano está completo sin un dulce final. En La Traviata, el tiramisú es obligatorio: suave, cremoso y perfectamente equilibrado entre el café y el cacao. También destaca el cannoli siciliano, crujiente por fuera y con un relleno de ricotta dulce que te transporta a las calles de Sicilia con cada bocado. Para acompañar la comida, la carta de vinos ofrece una cuidada selección de etiquetas italianas y españolas, perfectas para redondear la experiencia. Si prefieres algo más festivo, no dudes en probar su Aperol Spritz, el cóctel italiano por excelencia. El servicio es otro de los puntos fuertes de La Traviata. Los camareros son atentos, amables y siempre dispuestos a recomendarte los mejores platos según tus preferencias. Su pasión por la cocina italiana se refleja en cada explicación y detalle. En resumen, La Traviata no es solo un restaurante, sino un viaje gastronómico que captura la esencia de Italia en cada plato. Ideal para una cena romántica, una reunión familiar o simplemente para disfrutar de buena comida en un ambiente acogedor, este rincón italiano en Lugones se ha convertido en un imprescindible para los amantes de la auténtica cocina italiana.

19/01/2025: Para mí sin duda alguna el mejor restaurante italiano que he conocido, los raviolis y setas rebozadas de mis platos preferidos junto a sus inmejorables pizzas sea cual sea y con una amplia variedad a elegir, por último destacar la limpieza, decoración y trato esquisito.100%recomendable.