La Tagliatella - El Osito en L'Eliana

22/04/2025: Nos atendieron muy bien y la comida muy rica

21/04/2025: He ido el sábado a comer. Amo la pizza napolitana y ha sido difícil encontrar un equivalente con masa sin gluten en Valencia. Probé su rosa pistacho sin gluten, ya había probado otra pero pedida a domicilio (Glovo). La masa SG es muy esponjosa para parecer de pizza, parece más bien un pan pita. Aparte de la textura y el grosor, tiene buen sabor. Quisimos venir al restaurante porque los pedidos a través de Glovo siempre llegan solo la caja, sin precintar, ni bolsa, ni nada (lo que nos parece poco higiénico) y se demoran una barbaridad. La experiencia en el local es muchísimo mejor. La pizza con masa normal está muy rica! La burrata exquisita. Por otro lado, me pareció gracioso que el camarero que atendía la mesa del lado ofreció shots de limoncello a los comensales de la mesa del lado, pero no a nosotros. ¿Hay un total mínimo para esta deferencia? No recomiendo el gelato, que llegó congelado y parecía comiendo hielo. Se lo comenté a la camarera, pero no hizo caso.