La Taberna del Gourmet en Alicante

Un restaurante de tapas precioso con tapas originales (de carne y vegetarianas). Fue una experiencia muy buena. El personal ofrece un servicio excelente. Recomiendo este restaurante si visitas Alicante. Todo es excelente y variado (tapas, paella, platos principales).

Una experiencia culinaria perfecta. Sin duda volveremos a disfrutar de sus exquisiteces. El precio refleja la calidad y el servicio ofrecido.

Excelente Comida Servicio muy bueno Precio acorde a la calidad. Para repetir.

Una atención inmejorable por parte de Adonis, nos hizo disfrutar de nuestra velada en Nochevieja, un lugar super recomendable

Una gozada entrar a tapear (en Alicante no se lleva tanto como en Madrid) y que te atiendan tan bien. Y eso que solo nos hemos tomado una cervecita y un vinito. Volveremos, sin duda.

Una Experiencia Culinaria de Clase Ascética Incluso al entrar al restaurante, queda claro: no se trata solo de comida, sino de una experiencia holística que abarca diseño, minimalismo y autocontrol espiritual. Desde fuera, es un auténtico deleite para la vista, y en el interior, este concepto se repite en el plato. Opté con valentía por un filete con patatas fritas por solo 25 euros, un precio que indica inmediatamente: calidad por encima de cantidad. Y esta promesa se cumplió a rajatabla. El filete estaba tan delicadamente servido que podría describirse más como una sugerencia carnosa que como un plato principal. Se estima que pesa unos 60 gramos, perfecto para quienes consumen carne solo por razones filosóficas o para quienes desean volver poco a poco a la comida sólida. ¿Las patatas fritas? Cinco. Ni más ni menos. Una selección cuidadosamente seleccionada que demuestra de forma impresionante que las patatas también pueden ser simbólicamente satisfactorias. La salsa de pimienta merece una mención especial. No se sirve con rudeza, sino con una espátula de madera, una herramienta generalmente reservada para otorrinolaringólogos que buscan en lo más profundo de la garganta. Muy íntimo, muy clínico, muy vanguardista. La ensalada completó la experiencia. Una ensalada en el sentido más estricto de la palabra: hojas. Pura. Sin aliños. Sin distracciones. Sin esperanza. Un homenaje a la esencia primigenia de la botánica. El servicio fue igualmente extraordinario: nos atendieron aproximadamente 100 camareros diferentes, un sistema rotatorio que impide constantemente cualquier tipo de conexión interpersonal. Las relaciones son aparentemente tan indeseables aquí como las porciones abundantes. Muy consistente. Los precios son a un nivel que lo deja claro: aquí no se paga por comida, sino por una idea. Cuál es exactamente esa idea sigue siendo un misterio, pero ese es precisamente su atractivo. Conclusión: Un restaurante para quienes siempre han querido saber cómo se siente un bodegón carísimo. Muy recomendable, pero más para iniciar una conversación que para cenar.

Demasiado caro para porciones pequeñas. La calidad es buena, pero ¿50 g de carne por 25 €?

En cuanto a un restaurante con una estrella Michelin, las expectativas eran mucho mayores... No está claro qué criterios utilizaron para conseguirla. Ostras: estupendas, frescas y frías. Paella: ridículamente pequeña, para dos personas, con unas anillas de calamar... En el mercado de Valencia, la paella estaba más aderezada con marisco que aquí. Muy extraño... Los postres no están mal, pero no se ajustan a la tecnología; el postre Pavlov es una improvisación propia. No diría que la velada se arruinó, quizá simplemente elegimos el plato menos fuerte, pero no tengo ganas de volver. ¡Mucha suerte!

Excelente servicio! Sofía es una genia

El arte culinario de Maria José San Román es fascinante. Máxima calidad, originalidad y buena mano. Se puede tapear de lujo. Servicio eficiente. Local agradable. Muy recomendable