La Taberna del Gourmet en Alicante

No sé cómo este restaurante consiguió tan buenas calificaciones, pero sinceramente no puedo decir que esté por encima de la media. Quizás tuvieron una mala noche anoche cuando fui. Pedí calamares a la plancha de entrante y filete al ajillo de principal. Los calamares casi no tenían sabor (excepto el limón que le exprimí) a pesar de la elegante pipeta que le añadieron. Ni siquiera tenía el sabor de la plancha y estaba casi recién hecho. El filete estaba tan desparejado que tuve que devolverlo, ya que lo pedí al punto y salió medio azulado, medio hecho. Cuando lo trajeron de la cocina la segunda vez, estaba al punto... supongo que hay que reconocerle el mérito al corte de carne, ya que aún tenía una textura soportable, pero el sabor era tan soso que tuve que pedir escamas de sal marina y pimienta molida. En ese momento, decidí terminar mi comida e irme a comer el postre que me había sobrado de la nevera para saciar mi sed de buen sabor. Al salir, vi el logo de Michelin en la entrada. No sé cómo consiguió esa recomendación Michelin, pero lo atribuyo a una mala noche. He estado en suficientes restaurantes con estrellas Michelin o recomendados como para saber que este no estaba a la altura. Me decepcionó mucho mi comida. Lo único que lo salvó fue uno de los camareros, que era todo sonrisas, súper amable y servicial. Sin embargo, no puedo decir lo mismo de los demás.

Riquisimo todo lo que pefimos en especial las alcachofas confitadas esoectaculares.

Excelente restaurante y un servicio impecable. Llegamos a las 23:00. El cerdo ibérico estaba delicioso con sus rodajas de patata confitada y verduras asadas. Un poco de vino blanco de Alicante y un postre buenísimo: queso blanco casero y pavlova de frutos rojos.

El mejor restaurante de Alicante: Producto, cocciones y servicio perfectamente combinados. Seguimos repetiendo. Enhorabuena al equipo

La comida estuvo excelente, el ambiente genial y el personal fue atento sin ser intrusivo. Tardaron un poco en tomarnos el pedido, pero en general fue una experiencia gastronómica maravillosa.

La comida estuvo muy buena y nos atendieron muy bien, aunque un poco caro. Sin duda lo recomiendo.

Buen ambiente, excelente servicio y platos sabrosos.

Tapas estupendas en un ambiente animado y encantador en el comedor principal (menos intenso en el segundo). Destacan el pulpo a la parrilla y las chuletas de cordero 👍

El arte culinario de Maria José San Román es fascinante. Máxima calidad, originalidad y buena mano. Se puede tapear de lujo. Servicio eficiente. Local agradable. Muy recomendable

Local céntrico bien situado y aclimatado, trato rápido y cercano,un 10 tanto en la calidad de la comida como en el trato, muy satisfecho