La Taberna de Juan en Pozuelo de Alarcón

04/12/2024: La Dorada de Félix. El jefe de sala Raúl es un ejemplo del oficio. Excelentes productos, bodega correcta y atención familiar. Aunque el local parezca grande es como comer en casa. Muy recomendable

01/12/2024: Visité recientemente La Dorada y mi experiencia fue en general muy positiva. Desde el primer momento, el ambiente resulta acogedor, con una decoración que combina lo clásico con toques modernos, perfecta para una comida tranquila o una cena especial. La carta ofrece una variedad interesante de platos, mayormente centrados en productos del mar, pero con opciones para todos los gustos. Probé varios de los platos recomendados y, aunque todo estaba muy bueno, siento que en algunos casos faltó un pequeño detalle para alcanzar la excelencia. No se trata de grandes fallos, simplemente un punto más de calidad en la ejecución o en los ingredientes podría haber elevado la experiencia al siguiente nivel. Eso sí, el servicio es de destacar. Los camareros fueron muy atentos y amables en todo momento, explicando con detalle los platos y recomendando opciones según nuestras preferencias. No es fácil encontrar un equipo tan profesional y cordial, algo que sin duda suma muchos puntos al conjunto. En definitiva, La Dorada es un lugar que recomiendo para quienes disfruten de la buena comida en un ambiente agradable. Aunque me quedé con ganas de ese toque final que marca la diferencia, salí satisfecho y con ganas de volver para explorar más de su carta. Una experiencia que merece la pena probar.