14/01/2026: La comida fenomenal...pero hay días que te ponen que está abierto ..y el teléfono no te lo cogen ...o sale apagado ..hay de verían de cambiar eso...no pueden dejar a la gente así ...por lo demás muybien
31/12/2025: La pizzería que te gustaría encontrar en Italia pero está aquí en España, en Madrid, concretamente en Aluche, en la calle Illescas 5. La conozco desde hace más de 30 años cuando la regentaba a Rubén y su mujer qué eran los propietarios. Rubén, desafortunadamente nos dejó en la pandemia y su ausencia se ha hecho notar por qué era un gran tipo y una gran persona, pero no en la calidad de la pizza, que sigue siendo mágicamente la misma y extraordinaria, que desde el primer bocado que probé. Sigue siendo una pizzería pequeña aunque se amplió bastante. De ser simplemente la barra de un bar con un sotanillo donde hacían las mismas pizzas maravillosas que tenemos ahora, hasta en la actualidad tener los dos locales aledaños que permiten atender a un mayor número de parroquianos. Escribo estas líneas porque soy un asiduo degustador de la pizza del kiosco de la Pizza, que realmente es la única que como ya, porque después de haber probado esta ya no me interesa ninguna otra opción. Parece, radical pero es que en cuanto la pruebas, y pruebas otras, te das cuenta de que esta es la auténtica que probablemente se debió comer en Italia siempre, porque los los dueños aprendieron a hacer la receta tradicional original italiana de sus padres y familiares que eran italianos hace muchos muchos años, según pude saber de ahí que la excelencia de esta pizza sea reconocida universalmente en casi en todo Madrid. No sé cuál es el secreto pero lo cierto es que luego ves que en sitios que presumen de autenticidad ni se le aproxima. En primer lugar están los ingredientes de altísima calidad y luego la factura que debe ser en sí misma el secreto que hace de esta pequeña pizzería un tesoro, y fuera de palabrería, lo mejor que puedes hacer es pasarte por allí pedir una pizza para llevar o comértela allí mismo y comprobar todo esto que yo te digo. Mi recomendación es la que yo pido habitualmente que es dividida en 3: jefa, ahumados y granjera. Comprobarás lo más exquisito del local sin perjuicio de que todas las demás son increíbles.
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