La sarten restaurante en Tres Cantos

Desde el primer instante (reserva telefónica) la experiencia HA SIDO MAGNIFICA. Mi mujer tiene una intolerancia y la atención y preocupación DE TODO EL EQUIPO del restaurante ha sido increíble. Nos explicaron TODOS LOS PLATOS con sus ingredientes y formas de cocinado para que no hubiese ningún problema. LO DICHO: FANTASTICO. Luego pedimos que nos asesorasen de cuántos platos pedir ya que era nuestra primera visita al local (seguro que no la última) y, otra vez, todo el tiempo del mundo para que “acertásemos” con las cantidades y con las variedades de platos. Y COMO ACERTARON. Sardinas ahumadas (media ración) ESPECTACULAR, Tiradito de gamba (media ración) PLATAZO. Baozi RIQUISIMO Y CONTUNDENTE. Rossejat negro: aquí hubo una pequeña discrepancia entre nosotros porque a mí me gustó pero a mi mujer le encantó. Canelón Marrakech: aquí otra pequeña discrepancia, a mí me encantó y a mi mujer le gustó. Y, POR SUERTE, a pesar de estar bastante “completos” nos pedimos 2 postres. QUE SUERTE. Riquísimos. Yo disfruté de una tarta de queso Poyoyo con helado de violeta que estaba increíble y mi mujer de Mango/Maracuyá que le pareció de los mejores postres que ha probado últimamente. En cuanto a la bebida tomamos agua y yo 2 copas de vino: una de godello y otra de tinto de Ribeira Sacra. No fue lo mejor de la comida pero quizás no acerté con los vinos. Insistir de nuevo que ha sido una experiencia MAGNIFICA y que “AMENAZAMOS CON VOLVER”.

A comer con amigos, probamos muchos de los platos de la carta. Ideas nuevas y mezclas interesantes, muy bien preparadas, disfrutamos de la comida. Sin embargo, todo fue muy lento. Carta de vinos corta pero con opciones muy interesantes.