La roseta en Barcelona

11/04/2025: Una experiencia fantástica. Todos los platos estaban buenísimos, incluso los guisantes que no soy una gran fan me los comí. Si entramos en detalle, para mí el suflé de berberechos le encontré poca presencia de berberechos, ya que iba acompañado de un queso, que no recuerdo, que se le comía mucho el gusto y también hubo un postre de naranja que no me gustó pero eso ya es hilar muy delgado. Por lo general, todo un acierto. El Bar me encantó, la decoración, ambiente y la música un 10. Sin duda un bar informal con alta cocina. El servicio fantástico, también un 10. Quizás a mejorar es que sólo 1 camarero hablaba catalán, el sumiller nos habló también un poco, pero el resto nada de nada. Tampoco fue una molestia, pero puestos a pedir que no sea ;) No cogimos maridaje y miramos carta de vinos, como tampoco somos unos expertos nos dejamos asesorar y soberbio. Miramos la carta de vinos y los había de todo tipo y precios que eso también nos gustó. Si tuviera que decir algo a mejorar quizás sería la mesa en la que nos sentaron. Nos tocó una mesa donde estábamos de lado bastante juntos, iba con mi pareja y no nos molesta en absoluto el contacto entre nosotros, pero quizás si hubiera ido con un compañero o compañera de trabajo o por negocios no me hubiera gustado estar sentada así, por lo tanto, quizás recomendaría si has de asignar esa mesa preguntar qué tipo de á bien. Sin duda repetiré la experiencia.

04/04/2025: ¡Qué experiencia tan increíble! ¡Cada plato estaba bellamente elaborado, equilibrado y único! Una combinación perfecta de buena mesa con alma. Definitivamente regresaremos.