La Rectoria de Vallcebre en Vallcebre

08/06/2025: Roger tiene una EXCELENTE capacidad culinària, cuida los platos (tanto el producto base como los acompañamientos). Platos de la tierra, con buena cantidad y notable sabor. Los ámbitos de mejora son: 1. Han dotarse de mayor capacidad y rapidez de servicio con grupos grandes (como el de hoy). Su buena voluntad y trato -en especial el de Hel-ladi- no son suficientes para lograr el adecuado equilibrio y ritmo. Necesitan ayuda para no retrasar el inicio de la comida o hacer esperar mucho entre platos. 2. El local necesita una revisión técnica para lograr insonorizarlo y que no resulte, como hoy, exasperante y excitante cuando un grupo (unos 25) habla y grita más de lo conveniente. Existen soluciones de bajo coste que permitirían lograr reducir el nivel de ruido ambiental. Estoy seguro que tienen la capacidad de obtener las mejoras esperadas, de manera que la próxima ocasión podamos disfrutar de toda la calidad de la muy buena cocina que ofrecen!!!

01/06/2025: Cal Borni es un restaurante que nos ha gustado bastante! La comida ha estado muy bien, especialmente las patatas enmascaradas y el confit de pato que era espectacular. De los mejores peladillas que he comido con mucho tiempo, acompañado de una salsa muy buena, una permentir muy buena y una alcachofa espectacular. Y el pato estaba muy bien cocinado. El trato ha estado muy bien, simpáticos, agradables y atentos. Y aunque han tardado un poco, no pasa nada, tenían el restaurante lleno hasta los topes por lo tanto se entiende. ¡El precio pues 28 euros el menú! Un buen lugar para ir a comer después de realizar una excursión por la montaña. ¡Gracias!