La Perla en Collado Villalba

11/05/2025: Estuvimos comiendo para una celebración en familia, con menú cerrado. Buena experiencia en este restaurante, nos gustó. El sitio es precioso, tanto los salones interiores (bonita decoración) como los jardines que tienen al aire libre; el día justo no acompañaba a nivel de clima, pero cenar una noche en ese patio tiene que ser una experiencia muy agradable. Tienen un amplio aparcamiento para clientes, buen punto ahí. A nivel gastronómico, muy buena la comida en líneas generales, tanto los entrantes como el plato principal. De los primeros, me gustó especialmente el tartar de salmón con mango y jengibre, riquísimo; de segundo, yo pedí un solomillo de vaca con piquillos y patatas fritas: la carne estaba rica, pero en un restaurante de este nivel y con los precios que tienen, me pareció muy extraño que no preguntaran por el punto de la carne. Salió bien, pero personas a las que les guste la carne menos hecha seguro que lo habrían devuelto. Buena atención también por parte de los camareros, atentos y educados. Es un sitio recomendable, al que volvería.

11/05/2025: El viernes estuvimos comiendo en una boda. La ubicación del restaurante es espectacular, todo un entorno muy natural en medio de una dehesa. Dentro del restaurante también es todo muy rústico y acogedor. La comida fue excelente tanto en calidad como en cantidad. Gracias a Marian que es la encargada de eventos salió todo perfecto. Desde el primer momento está pendiente y te da consejos y se adapta a las necesidades de la celebración que uno quiere. El servicio fue muy rápido y atento con todos los comensales haciendo hincapié en los mayores, niños y personas que tenían alimentación específica. Menciono especialmente a Patricia por la profesionalidad y el cariño que trató a todos los comensales. 100 por 100 recomendado!!