El Mirador de Galarza en Cáceres

26/04/2025: Cena muy satisfactoria. Nos basamos en las referencias de Google y acertamos. Pedimos 3 raciones para dos, pero si se escogen cosas “contundentes” puede bastar con 2.

20/04/2025: Comimos en Perhaps en Semana Santa, el miércoles en concreto. Lo primero es un camarero amabilísimo, pero de verdad. No con la cara de felicidad en automático. Alguien a quien le importa el negocio y te quiere hacer sentir en casa. Además, nos pasamos pidiendo y nos echó el freno. La honestidad aun existe, aun sabiendo que éramos turistas! Aleluya!! La comida llegó rápido y estaba deliciosa. Probamos las croquetas: morcilla y bacalao. Las de morcilla con mermelada para acompañar, complementaban muy bien. Las de bacalao con una salsa de pimiento. Caseras, pero caseras hechas en su cocina creo yo. Otra especie en peligro de extinción gracias a "nos las hacen", "son caseras pero de otra casa". Aquí no. Un tamaño y relleno lo bastante artesano y sabroso para saber que eran marca de la casa. Lo otro fue un salmorejo con huevo duro. El sabor era suave, es decir, pudimos seguir hablándonos porque el ajo estaba presente pero no atroz. Tenía un sabor algo dulce que nos descolocó al principio, pero terminamos apreciando. Emulsionado muy bien. Como plato, compartimos una presa ibérica regado con sopa de torta del casar delicioooosaaaa. La carne, de 10. El resto también. El punto perfecto. Sabrosa y calidad de producto. De postre, probé el helado de violetas, intenso en color, pero sobre todo, en sabor. La música de la Postmodern Jukebox a un volumen perfecto y una decoración ecléctica y vintage, indie pero fina. En un día de lluvia, qué más se puede pedir? Gracias!!!!!