La Parolacia en Cangas de Onís

19/12/2025: Restaurante clásico en Cangas de Onís, con cocina tradicional y ambiente familiar. Nuestra experiencia fue, en general, positiva, aunque con algunos matices a tener en cuenta. 🍽️ La comida Pedimos cachopo, fabes y una tabla de quesos, una elección muy asturiana. • Cachopo Fue, sin duda, el plato que más nos gustó. Crujiente por fuera y muy jugoso por dentro, bien hecho y con buen equilibrio entre carne, empanado y relleno. Muy recomendable. • Fabes Personalmente las encontré muy ricas, sabrosas y bien cocinadas. No obstante, íbamos acompañados de asturianos que nos comentaron que en la zona hay fabes mejores, algo lógico tratándose de un plato tan tradicional y con tanta competencia local. • Tabla de quesos Correcta, con variedad y buenos productos, aunque sin grandes sorpresas. 🍏 La sidra La sidra nos gustó, aunque el propio camarero nos aclaró que no son sidrería, y que la tienen “porque la tienen que tener”. Un detalle honesto que se agradece y que ayuda a ajustar expectativas. 👥 Servicio y ambiente El trato fue correcto y cercano, sin excesos. El ambiente es el típico de restaurante tradicional de la zona, cómodo y sin pretensiones. ⸻ ⭐ Veredicto final 4 / 5 Un sitio recomendable en Cangas de Onís, especialmente por su cachopo, que merece la pena. Las fabes están bien, aunque los más puristas pueden encontrar opciones superiores en la zona. Buena elección para una comida tradicional sin complicaciones. —Siempre en busca del sabor que deja huella

10/12/2025: Excelente. Tienen menú diario y carta, comimos rápido y muy bien, nos decantamos por platos de la carta y algunas tapas y todo estaba muy bueno, comida clásica muy bien elaborada. El trato al cliente genial