La Muga en Peralada

29/10/2024: Castillo de Peralada (s. XIV), en Peralada, Alt Empordà (Girona, Cataluña). Registrado como Castillo Tolón (s. IX), fue sede del vizcondado de Peralada en la persona de don Berenguer de Ampurias -hijo de don Ponce I (990-1078), XIII conde de Ampurias, marido de doña Arsenda de Rocabertí-. En 1285, en la invasión francesa del Empordà de Felipe III de France (1270-85), el castillo fue destruido -restos de paramento de "opus spicatum' en el patio- y la ciudad amurallada incendiada. Jugó un papel protagonista en 1472, durante la 'guerra de los remences' (1462-85) ó durante la 'guerra de los segadores' (1640-52) ó en la 'guerra de la independencia (1808-14) El palacio sufrió múltiples reformas: fachada oriental renacentista, s .XVII, s. XVIII -distribución interior-, s. de la mano del arquitecto francés Grant. de Rocabertí y Pax, señor de Requesens. El castillo lo compró en 1923 el financiero don Miguel Mateu Pla (1898-1972) -alcalde de Barcelona (1939-45), embajador en París (1945-47), procurador en cortes (1943) -72)-, hijo del empresario automovilístico don Damián Mateu y Bisa (1864-1935), cofundador de la Hispano-Suiza (1904). La propiedad es privada, de la familia Suqué-Mateu, y lo ocupa el museo del castillo - con interesantes colecciones de arte iniciadas por Damià Mateu-, la sede de Bodegas Castell de Peralada, también visitable. Hotel, restaurante y casino (1979).

29/10/2024: Almorzar en el restaurante Michelin Castell Peralada fue una experiencia gastronómica que trasciende lo común. Desde el momento en que ingresamos, estuvimos rodeados de un ambiente elegante y acogedor, donde cada detalle está cuidadosamente pensado para brindar comodidad y sofisticación. El menú es una verdadera obra de arte, que combina sabores locales con técnicas innovadoras. Cada plato es una explosión de creatividad y frescura, resaltando ingredientes regionales en preparaciones que deleitan tanto el paladar como la vista. El servicio es impecable, con un personal atento y apasionado por lo que hacen. Entre los platos no puedo dejar de mencionar el postre, ¡que es una auténtica delicia! La presentación es exquisita y el sabor sencillamente inolvidable. La experiencia en Castell Peralada va más allá de la comida; Es una invitación a saborear la vida al máximo. ⭐⭐⭐⭐⭐