La Masa de Tomasa en Alicante

13/03/2025: La mejor sopa castellana que he comido.

04/03/2025: Hemos ido varias veces a este sitio a comer y cada vez que vamos es mejor. Javier, el dueño, es el típico tiarrón castellano con un sentido del humor socarrón y guasón, pero un trozo de pan en el fondo. Siempre nos ha tratado exquisitamente aunque alguna "colleja faltona" nos hemos llevado... En fin, que nos lo pasamos genial con él. Respecto a la comida, lo ultimo que hemos descubierto ha sido el lechazo (por encargo) comido con las manos, como Javier dice que se debe hacer. No seré yo el que le diga que no. Daban ganas de llorar de lo bueno que estaba. En mi vida he probado una carne así (y he probado muchas). Y es que la mujer de Javier tiene una mano para la cocina espectacular. También probamos la mejor sopa castellana (qué cosa más buena por favor) y rematamos con unos huevos rotos con picadillo de toma pan y moja. Finalmente no podían faltar las torrijas caseras que es imposible saltárselas. Todo ello bien regado con un cosechero brutal que Javier trae de Valladolid, su tierra natal. En fin, que no puedo esperar a ver con qué nos sorprenden la próxima vez. Ah. Muy recomendables los menús de cuchara que tienen entre semana. Cocina casera 100% sin tonterías.