La Máquina de la Moraleja en Alcobendas

La comida muy rica, fuimos mi pareja, dos personas de su familia y yo . El camarero un amor, nos mimó mucho; la comida exquisita y el ambiente limpio y con la música a buen nivel como para poder tener una cena tranquila en familia volveríamos 🫶🏼

Un Clásico Madrileño con Sabor a Mar La Máquina La Moraleja, una de las joyas del prestigioso Grupo La Máquina, es un restaurante que se ha ganado su reputación como un referente de la alta gastronomía española en una de las zonas más exclusivas de Madrid. Ubicado en la céntrica Plaza de la Moraleja, 1, 28109 Alcobendas, Madrid, este establecimiento no solo es un lugar para comer, sino una experiencia culinaria completa que combina tradición, calidad y un ambiente distinguido. Ubicación y Ambiente: El restaurante se asienta en una ubicación privilegiada, ofreciendo un ambiente elegante y sofisticado que lo convierte en el lugar ideal para celebraciones especiales, reuniones de negocios o simplemente para disfrutar de una comida memorable. La Máquina La Moraleja destaca por su estética clásica y cuidada. Cuenta con una agradable terraza cubierta, perfecta para disfrutar de las sobremesas en cualquier época del año. Los salones interiores son íntimos y acogedores, y el espacio de verano, lleno de luz, crea una atmósfera vibrante y animada. Aunque algunas opiniones sugieren que el interior puede parecer un poco anticuado, el ambiente general es descrito como animado y con un público selecto. También hay mesas altas para encuentros más informales, lo que demuestra la versatilidad del espacio. La accesibilidad es otro punto fuerte, ya que cuenta con entrada, baños y asientos accesibles para sillas de ruedas, además de servicio de aparcacoches y opciones de parking. La Propuesta Gastronómica: Calidad y Tradición: La carta de La Máquina es un fiel reflejo de su filosofía: honrar el producto de alta calidad con preparaciones sencillas pero impecables. Su especialidad son los mariscos y pescados frescos, procedentes de las mejores lonjas de España, como las de Galicia, Asturias, Alicante, Huelva y Cádiz. Esta dedicación al producto se nota en cada bocado. Entre los platos más aclamados se encuentran los mariscos, como las cigalas de Huelva, las gambas blancas y rojas y los berberechos, presentados con la maestría que caracteriza a la casa. Además de los mariscos, la oferta es variada y robusta. Las frituras, como las rabas o las colas de cigalita en tempura, son muy elogiadas. Para los amantes de la carne, el solomillo y el entrecot han recibido críticas fantásticas, calificados como difíciles de superar. En el apartado de arroces, el restaurante es famoso por su arroz caldoso con bogavante, un plato clásico que rara vez decepciona. También ofrecen otras opciones como el arroz negro con sepietas y chipirones o el arroz a banda, todos elaborados con auténticos arroces Bomba y Carnaroli. La carta también incluye entrantes emblemáticos del grupo, como la ensaladilla rusa, considerada por muchos como excepcional, y una magnífica fabada asturiana y callos a la moda de Oviedo. Para finalizar, los postres, como la leche frita, el arroz con leche cremoso y el tocinillo de cielo, ofrecen un dulce broche a la experiencia. Servicio y Comentarios de los Clientes: Conclusión: La Máquina La Moraleja es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria de primer nivel, ideal para quienes buscan disfrutar de lo mejor de la cocina española, especialmente en pescados y mariscos. Su ubicación, su ambiente elegante y la calidad innegable de sus productos lo convierten en una opción segura para ocasiones especiales. Aunque el servicio puede tener altibajos según algunas opiniones, la excelencia de su cocina y su carta de clásicos bien ejecutados garantizan una visita memorable. Es un lugar donde la tradición se encuentra con la distinción, y donde el sabor del mar se sirve con una elegancia incomparable.

Comida muy rica, con un producto de primera y muy cuidado, probamos la recomendación de unos salmonetes, que sencillamente fueron espectaculares, al igual que un lenguado salvaje y una ternera espectacular

Sin duda un referente de la mesa Madrileña Una carta variada con carnes y pescado de mercado ,un servicio inmejorable y una salon exterior aclimatado perfectamente para los calurosos dias de verano. Las raciones son generosas y la materia prima de la mejor calidad. Sin duda esta entre mis recomendaciones .

Muy buen marisco y pescado. Servicio bastante atento. Estuvimos en una de las terrazas y olía un poco a tabaco porque otro cliente estaba fumando un puro así que si no aguantas el tabaco mejor pedir mesa dentro. La compota de manzana es el mejor postre del mundo.

Un sitio de mucha calidad, agradable, buen ambiente, pero caro

Muy bien tanto comida como servicio

El restaurante destaca por sus platos de carne y pescado. Además hay gran variedad de entrantes con opciones de media ración. Nosotros destacaríamos la ensaladilla rusa, el entrecot y la lubina a la sal.

Una experiencia gastronómica fantástica. El servicio fue rápido y profesional, y el ambiente, elegante pero relajando. Probamos varios mariscos y carnes - todo fresco y perfectamente cocinado. La carta de vinos es impresionante. Muy recomendable tanto para comidas de negocios como para reunuiones familiares

Fui a comer con unos amigos ,la comida normal buenas coquinas,y muy buena ensaladilla ,la atención buena debido al buen hacer de Óscar (metre ).