La Llimona en Barcelona

23/08/2025: Almorzamos en el restaurante Vivanda y, si bien la cocina estuvo a la altura y en general fue lo que salvó la experiencia, el servicio resultó decepcionante para un establecimiento recomendado en la Guía Michelin. Puntos positivos Entrantes: excelentes croquetas de jamón ibérico y unas patatas bravas sabrosas. Plato principal: los fideus Nanda para dos estaban bien logrados, generosos y con buen sabor. Postre: un flan de queso con frutos rojos agradable para finalizar. La cocina es sin duda la fortaleza del restaurante y merece reconocimiento. Puntos negativos – el servicio Acogida impersonal: a nuestra llegada simplemente nos señalaron una mesa “en el medio” sin acompañarnos, lo cual sorprende en un local de esta categoría. Problemas de limpieza: la primera cuchara servida para los fideus estaba visiblemente sucia (restos de tomate) y la segunda aún presentaba huellas de dedos. Falta de discreción: escuchamos a un camarero reprender en voz alta a un colega, rompiendo el ambiente de la sala. Poca delicadeza: un camarero preguntó si había terminado cuando aún tenía fideus en el plato y simplemente estaba haciendo una pausa. Servicio descuidado en el postre: el flan fue dejado en la mesa sin anunciarlo, mientras la camarera hablaba con otra compañera. La cuenta 63 € para dos personas (compartiendo los platos). Un precio razonable en relación con la calidad de la comida, pero que no compensa las deficiencias en el servicio.

18/08/2025: Vivanda ofrece una experiencia correcta, con destellos interesantes como unas bravas reinterpretadas y una torrija de nivel, aunque el conjunto carece de la regularidad y la personalidad necesarias para destacar. El entrecot resulta plano y el arroz marinera no trasciende el formato de menú. El equipo de sala es notable, profesional y atento; sin embargo, la actitud del probable “responsable”, demasiado volcado en conversar de manera constante con una sola mesa, transmite cierta falta de responsabilidad y rompe la armonía del conjunto. Un lugar agradable para una comida informal, pero lejos de lo que cabría esperar de un restaurante con aspiraciones en guías gastronómicas.