La Herminia en Valladolid

10/03/2025: Experiencia fantástica tanto en lo culinario, servicio e incluso la selección musical. Local no muy grande con 6 mesas y barra. Mejor reservar. 2 turnos a las 14 y 15.30 h. para comer. Comenzamos con los entrantes: ensaladilla original con pulpo con muy buen y contundente sabor. Seguimos con el plato estrella, los chipirones. No recuerdo unos chipirones tan blanditos y ricos con salsa romesco; espectaculares. El último entrante fue el pulpo. Más de lo mismo: blandito y con un sabor riquísimo ¡y con huevo frito! De segundo pedimos para dos secreto ibérico riquísimo y muy bien cocinado; blando y con salsa. Las patatas se piden a parte pero merecen la pena ya que son caseras y recién fritas. Tarta La Viña que te quita el hipo. Tal vez demasiado poco cuajada pero de sabor muy bueno. Mencion especial a la música: Yazoo, Pet shop Boys, Madonna, Electronic, Kim Carnes... sí, boomer inside, jajajaja. Camarera correctísima y amable.

01/03/2025: Que gran sorpresa nos llevamos,cenamos de maravilla,las alcachofas un espectáculo,las croquetas y el chipiron impresionantes,fuimos sin reserva y nos trataron genial,les doy un 10