La Hacienda De Machado en Vigo

12/01/2026: He tenido una comida increíble y no puedo dejar de recomendar este sitio. Para empezar, pedimos el carpaccio de pulpo y fue, sin duda, el plato estrella: riquísimo, con un corte finísimo y un aliño que realzaba todo el sabor. Las croquetas también son de diez; se nota que son caseras, súper cremosas por dentro y con el rebozado crujiente perfecto. Para rematar la experiencia, la torrija de postre fue el broche de oro. Dulce en su punto justo y con una textura espectacular. El servicio fue atento y el ambiente muy agradable. Si buscas producto de calidad y platos bien ejecutados, este es el lugar. ¡Repetiremos seguro!"

06/01/2026: Servicio muy bueno pero experiencia irregular. Para empezar, pedimos unas zamburiñas (vieras del pacífico ) y langostinos con salsa parmesano. Ambos estaban exquisitos, los langostinos un descubrimiento. Pan y vino ricos. De segundo pedimos un txuleton que estaba rico y jugoso, pero de cocina salió casi frío. Aunque te ponen una parrilla de gas para cocinarlo a su gusto, para calentarlo tienes que hacerlo “de más” En ese sentido, deberían de mejorar. Pedimos también kokotxas muy ricas y pulpo que estaba perfecto de cocción. Sin embargo la guarnición del pulpo no me pareció acertada, el parmentier estaba demasiado denso y las salsas eran bastas para el pulpo. Por último: los postres, la torrija muy rica pero servida fría (para nosotros más rica templada) El coulant no era coulant ya que por dentro estaba demasiado hecho, aunque de sabor estaba rico. El restaurante aunque era agradable hacía algo de fresco y no resultaba muy acogedor. La tarifa de 50€ de penalización en caso de cancelaciones de menos de 6h me parece excesiva. He estado en restaurantes de más categoría y nunca nos habían aplicado Esa política.