La Hacienda De Machado en Vigo

13/07/2025: La cecina y el tartar estaba muy bueno, la carne de vaca vieja me parece bastante cara para la calidad que tenía y un punto negativo es que no tiene pimientos del piquillo o asados que son clave para acompañar los chuletones.

12/07/2025: Excelente restaurante, cenamos hoy en el , pedimos unos langostinos picantes y unas croquetas de entrante, la salsa del langostino con su ajo laminado y un pan realmente bueno lo convierte en toda una experiencia, las croquetas espectaculares, se deshacen ante el simple contacto del tenedor, están suaves pero tienen un sabor impresionante.Tambén a destacarsu carta de vinos, tanto amplia como de calidad, el servicio inmejorable,todos los trabajadores estuvieron tremendamente atentos y siempre con una sonrisa. Te anima el entrar a un local así. Pasamos a los segundos y que decir que el punto del abanico de vaca vieja era perfecto, la carne tierna y sabrosa y además el detalle de poner una pequeña parrilla por si acaso quisieras pasarla más, con su sal de escamas y su jugosidad fue una experiencia que se debe probar, el salmón a la par que el resto de los platos, jugoso y algo crujiente en el exterior el acompañamiento de verduras le quedaba que ni pintado y la salsa que lo acompañaba fué el toque perfecto. En definitiva un restaurante que para mí no tiene nada que pudiese mejorar, incluso el local es precioso por dentro, detalles en madera un ambiente cuidado, acogedor. Lo dicho repetiré y mucho. Por último decir que el precio es totalmente acorde con lo bien que se come un 10 de 10. Que por cierto dos copas de vino que tomamos fueron por cortesía de la casa, detalle que también apreciamos