La Giraldilla en Liérganes

15/12/2024: Siempre vas a seguro, es un acierto. Llevo comiendo años alli y nunca falla. Lo mejor de Lierganes. Se merece una visita y luego opinais.

09/12/2024: Se trata de un restaurante familiar, de comida montañesa tradicional, que nos pareció fabuloso. Es un restaurante de los de toda la vida, sin modernidades, y muy acogedor por el trato amable del personal. Todos los platos que probamos resultaron sabrosos, calentitos y con materia prima muy bien tratada. Fuimos 4 comensales y optamos por pedir para picar, una de Morcilla (muy elegante y sin sabores traidores que repiten) y una de Rabo de Toro sublimeeeeee, y de platos principales pedimos dos de Cocido Montañés (espectacular, completísimo y con el perolo sobre la mesa), un Solomillo en su punto (espectacular punto de plancha y de sabrosura) y una de Callos con patatas y huevos fritos (de caerte de espaldas de lo buenos que estaban). Para acompañar esta comanda, acertamos degustando 2 botellas de Terras Gauda (O'Rosal) y una de agua. A pesar del llenazo que tenían, todos los platos fueron servidos en su tiempo, sin esperas pero sin prisas. Otro gustazo a destacar es el servicio de las mesas con manteles y servilletas de algodón, huyendo del papel. Ofrecen un Menú de Finde/Festivos por 25.-€ (bebida y postre incluído), con una tremenda variedad de platos principales (unos 7/8, creo recordar), que es muy buena opción. El monto de "la Dolorosa" fue de unos 30.-€/comensal, que nos pareció fabuloso contando con el trato recibido y la calidad de los platos y del servicio, y de la bodega elegida. MUY ACONSEJABLE, LA VERDAD !!! NOTA: si te ha parecido interesante esta opinión da el ÚTIL (like), por favor.