La Gildería en Madrid

7,3

Basado en 325 opiniones encontradas en 2 webs


tendencia

4.335
De 13.247
en Madrid

Los clientes comentan sus platos de...

tapas anchoa ensaladilla pulpo

Puntuación y opiniones

Opiniones Nota
Google 708 8.4
Opiniones Nota
Tripadvisor 0
Gildas a precio de oro. Calidad cero
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02 Enero 2026
6,0
Sitio distinto con variedad de vermús y de gildas. Recomendable 100%.
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26 Diciembre 2025
10,0
Si eres Murciano este es tú sitioencontraras la auténtica marinera murciana ( ensaladilla rusa con anchoa) una delicia.
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21 Diciembre 2025
10,0
Entre la Plaza de la virgen de la Paloma y la Calle Toledo se encuentra este sitio que encontré de casualidad y que me alegre de entrar. Muy bien ambiente, buen trato y una gran variedad de gildas muy buenas que hacen que picar algo sea un placer. No puedo recomendar más, porque no probé la carta pero se está muy agusto y las gildas están muy buenas, además de poder pedir unas cañitas de las de siempre. Tendré que volver a probar más, pero si vas por allí te recomiendo probar alguna gilda y seguro que te vas encantad@.
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19 Diciembre 2025
8,0
Muy ricas las gildas, pero el camarero bastante borde.
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09 Diciembre 2025
6,0
Fuimos por recomendación, paseando desde Malasaña, un camino que recomiendo hacer para disfrutar de Madrid. llegamos.. esperando unos pocos minutos nos sentaron en la barra, super a gusto Podíamos ver y pedir toda la variedad de gildas y ver a las chicas como trabajaban, El ambiente está muy guay, la música top y las gildas muy ricas.. sabiendo que vas a eso, a comer gildas y ensaladilla entre lo más destacado.
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01 Diciembre 2025
10,0
Local pequeño pero no agobiante, respetan muy bien los espacios entre mesas. Gildas muy buenas y bien precio.
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26 Noviembre 2025
10,0
Un buen sitio para tomar un vermouth, cerveza y una gran variedad de gildas a un precio razonable. El ambiente era bueno y el local tiene una estética bonita. Se me olvidó hacer fotos.
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17 Noviembre 2025
8,0
Calidad-precio un 10, gildas a 2€ y muy muy ricas, tienen variedad en una carta para pedirte más cosas muy rico todo.
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16 Noviembre 2025
8,0
A los que nos gusta este tipo de tapeo.... está genial el vermú, las gildas, el Bacalao, hay que ir pronto que se llena muy rápido y empiezan las colas y la ralentización de el servicio, como es normal
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11 Noviembre 2025
10,0

Restaurantes similares en Madrid

7,3
551
Opiniones

La Buena Vida

25/02/2026: Restaurante agradable y acogedor. La comida muy elaborada, variada y de una calidad excelente. En los platos fuera de carta te informan del precio, un detalle a agradecer. El cocinero pasa por las mesas preguntando qué te ha parecido la comida y que le comentes tu opinión. Nos gustó mucho. Es muy buen restaurante y a recomendar.
07/02/2026: Fuimos a cenar en familia —mi mujer, nuestra hija y yo— y salimos plenamente maravillados. Este restaurante es un sitio para repetir: una cocina tratada con mimo, respeto absoluto por el producto y una elaboración que combina sencillez y técnica a partes iguales. El local es pequeño y algo estrecho, con un encanto que recuerda a un bistró francés. Sin embargo, en cuanto llegan los platos, toda distracción desaparece. La espera entre servicios fue algo prolongada, pero totalmente comprensible y justificada por el nivel de precisión y cuidado que se aprecia en cada elaboración. Comenzamos compartiendo páralos tres unas alcachofas con bacalao, un plato equilibrado y lleno de sabor, hojaldre con berenjena asada y anchoa una delicia!!, después mi mujer y mi hija compartieron calamar en su tinta y lomo de lubina, ambos cocinados con absoluta delicadeza y gran acierto en los puntos. Yo opté por la raya a la mantequilla, una auténtica delicia por su textura y el sabor sutil de la salsa. Una experiencia gastronómica sobresaliente por su autenticidad, respeto al producto y ese toque artesanal que convierte cada bocado en un disfrute.
7,3
2954
Opiniones

Burger King - Concha Espina

22/02/2026: Muy buena atención, sobre todo de la encargada Amy🥰 volveré sin duda a comer... Estaba todo muy rico, gracias por las recomendaciones ☺️
21/02/2026: Mihai me atendió súper bien y súper rápido gran profesionalidad

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