La Gervasia en Burgos

Camareros super profesionales. Atienden muy rápido y están siempre pendientes de todo. Es difícil encontrar esa atención hoy en día..

Carta muy cortita pero perfecta , con muy buen producto y rapidez al servir . Local con mucho encanto y con una estética que recuerda a un patio de vecinos .

Buena comida y amabilidad y buen rollo. El dueño como si fuera de la familia

Si vienes a Burgos, creo que es parada necesaria después de andar y parar en algunos sitios, La Gervasia ha cumplido con mis expectativas. Calidad, servicio y produto de la tierra de primer nivel. No te lo pierdas.

Nos habían hablado bien del sitio, íbamos con expectativas, y quizá por eso (porque tampoco me pareció nada del otro mundo) quedé un poco decepcionado. Pedimos varias cosas para compartir: la morcilla de Burgos, muy rica, lo mejor que comimos; las croquetas, bien, sin más; los callos, tirando a fríos y sin un sabor potente de esos que te dejan buen recuerdo; y unos calamares en su tinta que claramente eran de lata, porque tenían un toque ácido que no nos gustó nada. En general, malo no estaba, pero hemos comido mejor en otros sitios de la zona. Si llegas y está lleno, tienen una segunda planta arriba con varias mesas altas: cuando llegamos nosotros, no había nadie y nos pudimos sentar sin problema. Eso sí, para pedir tienes que bajar.

Servicio impecable y agradable. La comida excelente...descubrir que " los matrimonios" burgaleses no son como los murcianos. Totalmente recomendable

Personal muy profesional y servicio excelente. Buenos pinchos y buen ambiente.

Mi segunda vez aquí. Es luminoso, moderno, amigable, con excelentes vinos, dos chicos geniales detrás de la barra trabajando alegremente, excelentes tapas y excelente ambiente.

Hay muchos bares promedio en esta ciudad, que nunca parecen siquiera tratar de destacar, pero este establecimiento siempre ofrece algo extra y es muy único. Tapas a un precio fantástico, personal atento y educado y un cálido ambiente de bienvenida siempre asegura que nos vamos felices y contentos de haber ido. Uno de los mejores de la ciudad.

Todo es muy bueno y a un precio asequible. Pocos turistas extranjeros en este lugar al lado de la catedral. Vuelvo esta tarde para una degustación de morcilla de Burgos.