⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Una experiencia culinaria de primera clase
La Gaia superó todas las expectativas: de principio a fin, fue una experiencia sublime. La exquisitez de los platos, el equilibrio perfecto de sabores y la meticulosa presentación lo convierten en uno de los mejores destinos gastronómicos de Ibiza.
Empezamos con las gambas rojas, delicadas y con un toque intenso. La carne Angus estaba cocinada a la perfección, rica y tierna, y se complementó a la perfección con un magnífico vino blanco Borgoña (Louis Latour, ¡muy recomendable!). Los postres fueron sorprendentes y creativos: uno tropical y refrescante, el otro intenso y achocolatado, cada uno maridado con el vino de postre perfecto.
El servicio fue atento, cálido y con un ritmo impecable: profesional y a la vez personal. El ambiente es elegante y sereno, ofreciendo un lujo refinado sin pretensiones.
Fue más que una simple cena: fue una velada inolvidable. Una visita obligada para todos aquellos que buscan creatividad, delicadeza y clase en Ibiza.
Hans van Wikselaar
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24 Junio 2025
10,0
Cenar en La Gaia fue una experiencia inolvidable. El ambiente es sofisticado pero acogedor, con un diseño elegante que marca la pauta a la perfección para lo que está por venir.
Cada plato fue una obra maestra, creativo y bellamente presentado, con sabores intensos y equilibrados. El menú degustación fue una auténtica aventura, fusionando la esencia mediterránea con influencias asiáticas de una forma sorprendente y armoniosa.
El servicio fue impecable, atento sin ser intrusivo, y el maridaje de vinos elevó la experiencia por completo.
La Gaia merece plenamente su estrella Michelin. No es solo una cena, es una experiencia culinaria refinada que perdura mucho después del último bocado.
Andrea Vetrano
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23 Junio 2025
10,0
Celebramos una gran fiesta de cumpleaños aquí y el personal fue maravilloso al ayudarme a planificar una noche inolvidable. Disfrutamos de la comida local y del excelente maridaje de vinos.
Danielle Besuden
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22 Junio 2025
10,0
Más que un tour gastronómico fue un auténtico viaje con los sentidos, siempre con la esencia de la isla de Ibiza presentes en todas las elaboraciones con un producto muy bien tratado. A pesar de estar más de 3 horas allí con nuestro Menú Horitzó, el tiempo se nos pasó volando. Los espacios entre platos fue perfecto y el servicio por parte del personal fue excelente, profesional y amigable. Las explicaciones de cada plato eran realmente buenas, explicadas de una manera sencilla y cercana a la vez que ensalzaban la calidad del producto. Gracias especiales a Marta, Uihlem, Aarony el chico que nos atendió en todo momento, no recordamos el nombre (mis disculpas), también el sumiller (un chico italiano de la Toscana) fue de gran ayuda. En general todos muy atentos.
Óscar Molina vino a la mesa y fue súper amable y agradable con nosotros, firmándonos y dedicándonos el menú, fue muy especial. Espero que podáis conseguir una segunda estrella Michelin y las que vengan.
Por muchos éxitos.
Enhorabuena
Donovan Cruces Angel
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20 Junio 2025
10,0
Una de las mejores experiencias con estrellas Michelin que tuve con mis tres preciosas amigas en nuestro viaje de chicas a Ibiza el 14 de junio. Todo el equipo de La Gaia es súper amable, en especial (Pedro, Ignacio, Ullass, Marta y otros).
La comida es de otro nivel. Hicimos el menú degustación de Horitzó y los perfiles de sabor, la sincronización y el sabor son excelentes. (Comida deliciosa como un beso). Increíble es demasiado poco para describirlo.
El ambiente es tranquilo y acogedor. Nos quedamos alucinados con la excepcional hospitalidad; nos hizo relajarnos y sentirnos como en casa. Recomiendo ampliamente este lugar y sin duda planearía otro viaje a Ibiza para visitar La Gaia.
Estos chicos se merecen 3 estrellas Michelin. ¡Mantengan el buen ánimo! Gracias por hacerlo tan especial para nosotros.
Priya Pai
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18 Junio 2025
10,0
Gracias por la experiencia, fue la mejor experiencia gastronómica que tuve en los últimos 5 años me parece todo perfecto, gracias por el servicio la experiencia el servicio todo fue mágico muy bien cuidado ❤️
tahar bouabdellah
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17 Junio 2025
10,0
Tenemos que admitir que no todos los platos fueron igual de sorprendentes (el trío de cerdo perdió el giro que encontramos en la mayoría de los otros platos), pero en general siguió siendo una gran experiencia. Tomamos uno de los dos menús degustación (Illa): los entrantes pequeños eran increíbles, la ostra Daniel Sorlut au beurre blanc, el toro de atún o la langosta espinosa fantástica.
Y qué servicio: amable, bien entrenado en servir y explicar muy bien todos los platos: bravo!
Una lástima que algunos invitados a una mesa grande en el restaurante no supieran cómo comportarse en un entorno así. Realmente: este no es lugar para gamberros.
Guido J
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16 Junio 2025
10,0
Un servicio muy atento. Seleccionamos el menú Horizonte y todos los platos nos sorprendieron gratamente, tanto la comida como la presentación, que era muy distinta entre ellos. Recomendable.
zaira clavell
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12 Junio 2025
10,0
Buena comida y fantástico equipo.
Glenn Willeme
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02 Junio 2025
10,0
Llamé de antemano para comprobar que estaba bien traer a nuestra hija de 11 años y la señora era extremadamente amable y nos dio la bienvenida para traerla.
El restaurante está bastante frío, así que asegúrese de que tiene algo caliente en.
Los menús degustación (los hemos probado los dos) son sabrosos y variados.
Uno de mis lugares favoritos para comer en la isla
EsfaSugar
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19 Abril 2025
10,0
Tripadvisor
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