La Fusa en Cáceres

27/12/2025: Habíamos ido a comer anteriormente y no conocíamos el brunch. Nos ha encantado el brunch, muchísima variedad y platos muy cuidados. Muchas gracias Gonzalo. Volveremos seguro.

22/12/2025: Visitamos Tapara de nuevo hoy para nuestro almuerzo familiar. Como siempre, no decepcionó y, de nuevo, elevó nuestra experiencia al siguiente nivel. Hemos estado aquí muchas veces antes y hemos probado muchos platos fantásticos y extremadamente bien ejecutados. Hoy no fue diferente. Caminemos por el viaje culinario de hoy: Bouche divertido: Tostadas de Foie Gras con una reducción de Pedro Jiménez. Una explosión con sabor a 1 bocado. Aperitivo: Carpaccio de Carne con una vinagreta ligera. Se derritió en tu boca. Croquetas de Patatera líquidas con crema de foie. Un auténtico sabor de los productos regionales. Gambas Jumbo rapeadas en Kataifi con guacamole y tomate. Una sinfonía única de mar y frescura. Principal: Arroz de mejilla. La humedad del arroz y la ternura de la carne son una combinación de un plato principal que muy difícil se puede explicar y hay que probar. Lo más destacado para mí fue el postre. Merengue pastel de limón: He probado este postre en muchos países diferentes y hecho por algunos chefs de renombre internacional, pero lo que probé hoy fue fuera de este mundo. Le dije a mi hijo que la próxima vez me saltaría toda la comida y pediría 3 de ellos con un expreso! No necesito nada más. El servicio es muy profesional y atento. La relación precio/calidad es realmente un punto positivo. Este restaurante es imprescindible cuando estés en Cáceres y no debes perdértelo.