La formatgeria del Montseny en Montseny

FORMATGERIA DEL MONTSENY -Santa Maria de Palautordera- Sabadell a 7 de Septiembre del 2024 Siempre he criticado los Restaurantes de “ pijotadas” que te pintan el plato y no comes nada. Pues bien,Éste ni te pintan el plato ni hacen “chorradas”. Te presenta una gran seleccion de 7 clases de quesos diferentes,a cual mejor.Todos de su “COSECHA”…(sus cabras).elaborados por ellos mismos,una degustaciòn para cada comensal. Seguidamente croquetes de queso,paté,y ensalada del Montseny con queso,miel y mostaza y para rematar esta primera parte,sopa fria de calabacin con aceite de menta y “ pipas “ raciónes tambien para cada comensal ,estas en una taza o sea màs abundante. Todo esto son los entrantes o sea de primer plato ,siendo estos el único que se sirve como tal -¡¡ obligatorio !! …,con una presentacion decorada que te dice !còmeme!. Como si fuesen las susodichas “ pijadas “ però no lo son. De segundo plato ya puedes pedir a tu antojo,platos mas corrientes -lingots de cabrito ( deshuesado ) al horno con salsa parmentier de queso. Costillas de cabrito rebozadas con queso de las “Agudes “ -( montaña del Montseny )- De postres helado de queso, ccremoco de leche de cabra ,ò, tatin deshecho con canela y cardamon. Os parece poco,todo lo que se puede hacer con el queso?. Esta es la única y simple carta para todos los comensales. Hay que reservar,pidiendo ya los segundos platos,que es lo ünico que te dejan elegir. Lugar con vistas espectaculares del Montseny . Y como no,lo mas importante a resaltar,es el Servicio,muy atento y amable preguntando en todo momento si todo es de nuestro agrado.Tambien al mismo tiempo explicando la elaboracion de los platos y al mismo tiempo los “añejos” que son los quesos. !!! PARA VOLVER !!!. KARIBACAS - CONTXI.

Todo una selección de comida bien elaborada, quesos un festival , el resto de entrantes delicioso y el cabrit increíble, buenos postres y bodega correcta todo a un precio muy aceptable