La Fontana Cafe en Madrid

Bonita mezcla de cocina española y ecuatoriana, ambiente agradable.

Gran fusión de comida española y ecuatoriana. Servicio y presentación increíbles.

Enhorabuena! Quedé sorprendido, en general con todo. Tengo que destacar el martini con ginebra ecuatoriana, buena adaptacion de un coctel clasico. Los camarones crunch, una exploción de sabores y un gran balance. Las croquetas de aji de gallinas y mango me impresionaron. El ceviche estilo quiteño valió la pena, destaco el maiz natural tostado. El arroz encocado ha estado a la altura de las espectativas. Para terminar la panceta de cerdo es un plato tradicional que destaca en La Fontana. Me ha gustado bastante el coctel cosmopolitan flowers. Destaco la atención del personal, muy meticulosos y adecuados con el ambiente. La velocidad de la barra es bastante buena, dado que normalmente para un coctel se necesita tiempo y encima lo presentan adecuadamente. Me quedo con el canelazo. Destaco del personal a Scarlet y Andrea. No puedo esperar a volver a repetir la experiencia. Muy recomendado.

⭐ Reseña La Fontana Gastro (Orgullo ecuatoriano) La Fontana Gastro es un verdadero orgullo ecuatoriano. Un restaurante que demuestra que la gastronomía del Ecuador puede estar en lo más alto: tradición, identidad y cocina contemporánea en una propuesta elegante, creativa y llena de sabor. El chef Juan Pablo Holguín hace un trabajo espectacular: eleva la cocina ecuatoriana con técnica moderna sin perder su esencia. Cada plato tiene historia, carácter y ese “algo” que te conecta con nuestras raíces, pero con un nivel gastronómico que sorprende y emociona. Y si la comida es excelente, el servicio lo convierte en una experiencia completa. La atención de Andrea es simplemente espectacular: amable, profesional, cercana y pendiente de cada detalle. Y un reconocimiento especial para Jairo Sanguña, por su trato impecable, su calidez y su manera de atender con auténtica vocación. Comer aquí no es solo salir a cenar: es sentir Ecuador, disfrutarlo y presumirlo con orgullo. ✅ Recomendadísimo al 100%.

Muy buena experiencia, buen servicio y los sabores impresionantes, recomendado al 100x100. La atencion Chef Juan Pablo y la atencion de Andrea única.

Muy buen sitio para comer, cenar y en especialo los Brunch. Cenamos con el equipo de entrenamiento y estuvimos genial.

Relación calidad precio no equivalentes, servicio muy bueno por parte de la camarera

Sin duda de los mejores sitios de Madrid en la zona coronales, super Recomendado !!!

Muy buena experiencia. Comida no demasiado abundante pero muy elaborada y sobre todo muy rica. Una nueva sensación de sabores diferentes a lo habitual. Y además el servicio espectacular. Especial mención a Andrea q nos atendió atentamente en todo momento. Un lugar recomendable.

La verdad es que la atención, el servicio y la comida maravillosa. Nos atendió Andrea y la verdad es que es encantadora, un servicio maravilloso.