Restaurante de una estrella Michelin, con una cocina increíble y una presentación aun mejor. El local, es un chalet a las afueras de Elche, con una decoración muy cuidada y una jardín muy acogedor donde en verano se puede cenar. Quizás en el salón, cuando está muy lleno, las mesas quedan un poco juntas con una separación un metro. Los malos tienen una decoración muy diferente y quizás no está al nivel del resto del restaurante. El servicio es muy atento y profesional que presentan cada plato de la mejor manera posible. El jefe de sala impecable. Susi cuando te recibe en su impresionante cocina muy simpática y cercana. EL precio alto, acorde a este tipo de restaurante pero merece la pena. El menú de degustación largo es de un tamaño perfecto. La carta de vinos muy completa. La comida de un nivelazomerecedora quizás de otra estrella Michelin, aunque quizás al local le falta el sosiego necesario para alcanzar esas cotas.

Elche tenía que tener aunque solo fuera un restaurante que saliera en las guías

<p>El formato es interesante. Un par de opciones de menú degustación y a partir de ahí una gran sorpresa en cada plato. La cocina y la sala están muy equilibrados, todo muy correcto. Hablamos de su carta de vinos para curiosear y que nos contaran aventurillas.<br>Lo nuestro fue comida, y al ser campo, todo muy luminoso.<br>Aprovechamos para llevarnos el libro editado por el equipo de La Finca encabazado por Susi Díaz y nos lo firmaron. José María, el gerente, nos animo a ponerlo en marcha, sin prisas... que humor tiene. La web corporativa es: '<a rel="nofollow" href="http://www.lafinca.es" title="http://www.lafinca.es" target="_blank">http://www.lafinca.es</a>'</p>

El sitio es precioso, una finca coqueta, con mucha vegetación en plan asiática con un pequeño camino de agua... muy bien.

Siempre es un placer volver a disfrutar del menú confeccionado por Susi, no decepciona a nadie, un especial reconocimiento al servicio por ser a la vez profesional, cercano, organizado, en resumen muy satisfactorio.

Todo muy bueno, ambiente, comida y atención, muy recomendable!!

Mejor que algunos con estrellas. Y siguen superandose. Para los amantes de la gastronomía imaginativa, no os lo podéis perder