La Finca en Elx

Regresamos a La Finca por segunda vez. Una vez más, nuestra experiencia fue excepcional. Llegar a La Finca, con su hermoso y acogedor jardín, seguido del moderno comedor, diseñado para brindar a cada mesa su propia intimidad, fue una maravillosa introducción. La profesionalidad y discreción de los camareros también fueron notables. El menú ofreció una inmersión total en el mundo poético de Suzi Díaz. La cocina está ejecutada con maestría, delicadeza y precisión, utilizando ingredientes excepcionales. La estética, un sello distintivo de Suzi Díaz, se aplica a cada detalle, transformando cada plato en una auténtica obra de arte. Para concluir este momento mágico, tuvimos el inmenso honor de conocerla y descubrir a una chef cercana e increíblemente amable. ¿Cuándo conseguirá su segunda estrella Michelin?

Experiencia fantástica, personal amable y sobre todo platos deliciosos.

La verdad todo muy bueno! Nos pedimos el menú XL y salimos muy llenos. Vale cada € que se paga. El servicio es excelente. Lo recomiendo mucho.

De los mejores que he probado. Al principio nos decepcionó un poco el servicio pues nos sentaron en la mesa y no nos preguntaron si queríamos tomar algo de aperitivo. Liego pedimos el vino y se les olvidó. Otro fallo que nos chocó pese a la cantidad de personal que había en sala. Pero la comida fue tan espectacular que se nos olvidó el resto. Todos los platos muy sabrosos y sabían a lo que te decían. Vale la pena ir y repetiremos en cuanto podamos. La relación calidad precio muy buena, es caro pero no se pasan, y sabes a lo que vas.

Fuimos a comer en Año Nuevo y nos encantó. El menú que nos tocó (el día 1 de enero se servía un menú únicamente, a diferencia del resto de días, por 139€ + bebidas) tuvo una relación calidad/precio espectacular. Todo riquísimo, el salón muy bonito y agradable y el servicio eficiente y muy amable. Me gustaron mucho los platos con gambas y nos sorprendieron los postres, riquísimos, que es donde muchos restaurantes estrella "pinchan". Además, adaptaron perfectamente algunas preferencias / intolerancias a ciertos elementos del menú. Si no le pongo las 5 estrellas (que desde luego la experiencia las mereció) es porque me pareció que la comida que se ofrecía para niños estaba totalmente descompensada en precio. Nos dieron varias opciones a elegir y por un platito de sopa de fideos, un plato de pescado rebozado con patatas fritas (estaba rico pero eran, literalmente, dos trocitos de pescado) y un bowl con fruta, pagamos 65€. Casi la mitad que el menú "adulto", de cinco aperitivos, siete pases y dos postres. Error por nuestra parte no preguntar el precio de antemano pero hemos ido a varios restaurantes estrella Michelin en el que nos han ofrecido menú para el niño y nunca ha sido tan desorbitado. Aun así, volveré si estoy por la zona para probar alguno de sus menús (pidiéndole algún plato de la carta normal al niño).

Pedimos el menú de 9 platos y ¡realmente valió la pena! El exterior del restaurante no es muy bonito, pero el interior es cálido y agradable. El ambiente es agradablemente informal; ¡llevar vaqueros está bien! Lo único que criticamos fue la velocidad entre platos. Algunos llegaron rapidísimo uno tras otro. Se llevaron los platos vacíos y, 3 minutos después, llegó el siguiente. Un poco demasiado rápido para nosotros, pero no nos importó. ¡Sin duda volveremos cuando estemos en la zona!

Comida fantástica, ambiente estupendo y un servicio excepcional. ¡Vale la pena un viaje extra para vivir la experiencia!

¡La mejor experiencia gastronómica de mi vida!

Soy yo el único que está aquí para ver si escribieron su reseña las dos mujeres de la entrevista de Broncano?

Muy contentos con la experiencia, hemos disfrutado del menú XL con cada bocado. Empieza con unos aperitivos discretos, lineales y de sabor suave. Conforme vas avanzando, sin darte cuenta, todo se va intensificando. Se nota la mano de la chef que cuida la estética muy sutilmente con pequeñas decoraciones en cada plato sin que se vea ostentoso ni recargado. Recomendable la cata de quesos, y el maridaje de vinos. Coctelería muy buen cuidada y que sorprende.