La Fabrika de Sabores en Sitges

08/01/2025: Este establecimiento ha sido todo un descubrimiento para mi pareja y para mi, hemos estado unos días en sitges y decidimos visitar el Bar Tomeu, un sitio que desde el principio nos llamó la atención tanto por su oferta gastronómica como por su estética la cual nos dio sensación de calidez y atracción. Al venir sin reserva nos tocó sentarnos en una mesa cerca de puerta lo cual incomodó un poco a mi pareja por la frecuencia con la cual se abría, y rápidamente se nos cambió a otra mesa sin ningún tipo de problema y con amabilidad. La comida fue una sorpresa superando las expectativas, tienen una buena carta con una gran brasa que denota una cocina hecha con cariño y ganas. Probamos las croquetas de parmesano, calabaza y trufa, muy bien equilibradas y con un gran sabor. También el provolone con chimichurri, una salsa muy acertada y un plato que no falla. Los huevos estrellados con patatas y jamón además de otras opciones con chorizo o salsa brava, estaban muy buenos y con un gusto de brasa en la patata que era muy sabroso. Nos hubiera gustado probar algo más de brasa como el tomahawk, lomo alto o picaña o incluso su sándwich ganador. Acabamos la comida con el Brownie de chocolate con toffee de Amaretto y helado de vainilla dejándonos con un gran sabor de boca para finalizar. A destacar la profesionalidad y atención del camarero que se encontraba en aquel momento que no sé cómo se llama pero le agradecemos que nos hiciera más agradable la estancia. Nos invitaron a 1 de las copas de vino que pedimos, 1 pan extra para el provolone y al acabar unos chupitos. No sabemos cuándo pero volveremos seguro! Lugar 100% recomendable para visitar seas o no de Sitges

06/01/2025: Un local acogedor, con comida de calidad y muy buena. Lo mejor del local la atención del camarero Jordi. Os lo recomendamos!✨