LA FÀBRICA en Esplugues de Llobregat

Lo que nadie sabe es que este restaurante lo comanda un chef único con un nivel gastronómico espectacular y no hace mejores platos porque el local es grande y tendría que cobrar más caro y no poder atender bien debido a la demanda, pero aún así cómo siempre la calidad está por encima de todo, todo el que va repite... PARA TODOS LOS QUE A PARTIR DE AHORA VAIS A RESEÑAR , haber tenido este restaurante en esplugues ha sido todo un lujo , porque se perdió? Porque amigos tener un negocio como dios manda y legal para que de dinero tiene que ser CARO algo que la gente ya no valora , tenéis que hacer una crítica como clientes y preguntaros porque solo abren bares chinos , porque entre el bueno y el chino elegís el barato , ya no se dejan propinas , ya no se valora el trabajo de todos los fines de semana que los trabajadores dejan de estar con su familia para atender con ilusión y con ganas un servicio de comidas porque es lo que les gusta , ilusión y ganas que por supuesto merman con la clase de cliente que nos hemos convertido , ahora tenéis un restaurante chino , el cual respeto , pero compararlo con Marc el chico que con toda la ilusion del mundo sacó adelante ese negocio haciendo las cosas bien , lo único que espero es que por lo menos el traspaso les haya dejado el suficiente dinero que se ganaron a pulso con su trabajo diario en LA FÁBRICA. Les deseo lo mejor a los nuevos propietarios pero hemos perdido uno de los grandes de esplugues

A pesar de las últimas reseñas fuimos a comer y la verdad que bastante bien. Entiendo que al haber un cambio de dirección hayan podido tardar en coger el ritmo pero parece que van por el buen camino.

La Fàbrica tenía un ambiente encantador y relajado que invitaba a disfrutar. La comida y el café estaban bien preparados, con especial atención a la calidad y la sencillez. Me gustó el ambiente acogedor y ligeramente rústico que le daba carácter. El servicio fue amable y atento. Es un lugar ideal para un descanso tranquilo o un bocado informal.

El camarero es amable, la comida está riquí. Tienen comida china y tapas. Por suerte no me fije en las valoraciones y vine a probarlo. El único pero es que la comida tarda un poco en salir, pero es un detalle sin importancia.

Fui para una cena rápida y comí unos bocadillos y patatas bravas. Estaban buenos y tenían buen precio (2 bocadillos + 2 bebidas + bravas, 25 euros). Había platos combinados pero no los probé