La Era de los Nogales en Sabiñánigo

La Era de los Nogales no es solo un restaurante sino que es toda una experiencia gastronómica. Desde el momento en el que te reciben te hacen sentir que vas a vivir algo diferente. Una atención exquisita, el ambiente, la decoración, la vajilla, la presentación de los platos... todo es sublime. Todo son detalles que te hacen sentir que que ir a comer es algo más, la capacidad de sorprenderte en cada plato, la personalización, la profesionalidad y cercanía del chef, Toño, que está allí en tu mesa explicándote lo que vas a vivir. Una historia, un hilo conductor que te hace adentrarte en las provincias, en sus sabores, en su tradición. Maravilloso. Enhorabuena a Toño y a todo el equipo por ofrecer algo tan diferente.

Sencillamente, ESPECTACULAR! Productos de calidad realzando sus sabores y aromas con las propuestas que hacen.

Simplemente inmejorable. Ha merecido la pena la espera desde que reservamos. Merecida la estrella michelin que les otorgaron este año.

Es una experiencia increíble, desde el momento en el que entras hasta el último están pendiente de que todo vaya bien, que estés a gusto y que sea digno de recordar. Los platos son exquisitos y el personal es muy atento, pedimos el menú Recuerdos y hemos acabado llenos!!! Todos los platos con un sabor y mezcla de texturas increíbles. El chef es muy atento y consigue que sigas la historia del menú y lo disfrutes con profundidad. Las vistas son increíbles con el valle de fondo y envuelto de naturaleza.

De los mejores restaurantes con Estrella, perfectas las recomendaciones del sumiller. Volveremos!!

Animados por los buenos comentarios y la reciente concesión de la ⭐ Michelín fuimos mi pareja y yo recientemente a comer y... tanto los comentarios como la estrella se quedan cortos! Elegimos el menú más largo. Fueron 4 horas de éxtasis culinario, desde el primer aperitivo hasta el último postre. La experiencia fue excelente. La comida más del 11 que de 10, la relación calidad/precio difícil de superar. Y él trato de 12. Adjunto foto del menú (dedicado, otro detalle), de los platos no porque se me olvidó que existe el móvil mientras disfrutaba de cada obra de arte que nos iban sacando. Absolutamente recomendable.

Hoy hemos degustado un menú a cuatro manos con Toño Rodríguez y con Samuel del restaurante Muna de León. Ha sido espectacular. Nos hemos sentido como en casa. No puedes perderte está experiencia.

Coja el coche, conduzca hasta Sardas, pida el menú Ambición, pregunte por el maridaje y déjese llevar.

Idílico el lugar, sobresaliente el servicio y matrícula de honor para el chef y sus presentaciones. Sentí emoción con cada uno de sus pases y gozo degustándolos. El aperitivo delicadísimo y la vieira, manzana, pepino de escándalo. Destacó también su merluza y medallón de ternera.... Y el broche de oro para.... Dulce bocado... Casi lloro... Una experiencia para recordar y repetir. Gracias a todo el súper equipo. Felicidades!!!

Reservamos en Septiembre para el mes de Diciembre. Ya desde hace un año veníamos oyendo hablar de este restaurante a la gente de Jaca y alrededores y todos eran unánimes al recomendarlo. Por fin, llegó el gran día y acudimos al restaurante acompañados de nuestros dos hijos. Desde el principio todo fue genial. Nos recibieron con muchísima amabilidad a todos. Nos explicaron el menú plato por plato y la recomendación del vino por el sumiller fue excelente. La comida estuvo a la altura de las expectativas tan altas que teníamos. La experiencia nos dejó encantados y a mis hijos más!!!!! Precioso el postre del limon que sacaron a nuestra hija y precioso fue también el detalle del chef de dedicar personalmente el menú en cada reserva. Gran menú y gran personal detrás del restaurante. Enhorabuena por la merecida estrella!!!!