La Cuina en Manresa

13/02/2025: Ayer tuve el placer de comer en el Cau del Ateneu de Manresa y la experiencia fue sencillamente excepcional. Disfruté de unas verduritas de temporada salteadas con gamba listada, un plato donde la frescura de los ingredientes y el equilibrio de sabores me sorprendieron gratamente. El rodaballo salvaje con remolacha y cítricos fue un auténtico placer por los sentidos, con una combinación exquisita de texturas y una presentación cuidada hasta el mínimo detalle. Por último, el parfait de chocolate en el Grand Marnier y texturas de naranja fue un postre memorable, con una combinación perfecta de dulzura y frescura. El servicio fue atento y cercano, haciendo que nos sintiéramos muy bienvenidos desde el primer momento. El ambiente del local es acogedor, espacioso y amplio, con una cuidada decoración que invita a disfrutar sin prisas. Sin duda alguna, una experiencia gastronómica de primer nivel, con ingredientes de calidad y una ejecución impecable. Recomiendo mucho este restaurante y, sin duda, volveré.

08/02/2025: Hemos comido el menú degustación "bambolines". Mezcla de sabores, texturas, y platos variados. Todos muy buenos y con producto de temporada y calidad, de estética sorprendente... La explicación en cada plato, hace muy agradable la degustación de éstos. La sala es acogedora, cálida y hace muy agradable la comida. Lo aconsejo totalmente.