La Cocina Vieja en Cabrerizos

26/04/2025: Reservamos para comer y nos animamos a probar su menú degustación, una opción perfecta para disfrutar de la variedad y la calidad de su cocina. Algunos de los platos estaban adaptados para personas celíacas, un detalle muy importante que valoro especialmente. El recorrido gastronómico fue excelente: 🥂 Frío: pulpo, tierno y sabroso. 🔥 Calientes: arroz negro con chipirón y oreja, intensos y llenos de matices. 🐟 Pescados: merluza, lubina y rodaballo, todos en su punto perfecto de cocción. 🥩 Carnes: rabo, pluma ibérica y ternera madurada, potentes y muy bien trabajadas. 🍮 Postres: tocino de cielo, crema de arroz y crema de maíz con espuma de cerveza negra — una combinación dulce sorprendente y diferente. Todos los platos estaban elaborados con mimo y producto de calidad. El servicio fue excepcional, atento y muy profesional en todo momento, con tiempos medidos y sin esperas. Un sitio que recomiendo sin ninguna duda y al que, por supuesto, volveré. 💡 ¿Sabías que el "tocino de cielo" fue inventado en el siglo XIV en los conventos de Jerez para aprovechar las yemas que sobraban de clarificar el vino? Es uno de los postres más antiguos y curiosos de la repostería española. ✨ #ComiendoConAndrea

20/04/2025: Genial todo muy rico buena antes y buena carta Tomamos el menú degustación por 32.50 te entre 1 frío Dos calientes Carne Pescado Postre Agua pan incluidos Todo muy bueno repetiremos