La chispera en Madrid

Sitio realmente muy agradable . Muy bonito y limpio . También el personal es como debe ser, que traten bien al cliente y sean rápidos en la comanda.

Situado en la zona del Rastro, gran ambiente, buen servicio y comida.

El fin de pasado estaba por la zona paseando con una amiga y encontramos este sitio de casualidad porque buscábamos un sitio que ofreciesen GILDAS. Fue totalmente un acierto, buen ambiente, servicio muy atento, (nos atendió un chico súper simpático, no me acordé de preguntarle el nombre). Nos pedimos, un vermut (es de grifo, y está muy bueno! pero cuidado con tomarlo demasiado rápido 😅) y unas cuantas Gildas: 🌟De anchoa (un poco demasiado salsa para mi gusto, pero es mi opinión personal) 🌟De boquerón (en este caso, fue la que más nos gustó 🤩 tenía el equilibrio perfecto de sal y acidez) 🔝 🌟De Sardina, fue un auténtico descubrimiento porque no lo habíamos probado anteriormente, y nos gustó bastante. En resumen, las Gildas están buenísimas y a muy buen precio ¡Volveremos seguro a probar el resto de la carta!

Los camareros son muy majos, muy buen trato :)

Muy rico restaurante mezcla mexicano español. Las guildas súper buenas. Es una excelente opción para ir después de pasar por el rastro.

Deliciosa lasaña; ambiente muy acogedor! ¡Recomendado!

Muy bien ambiente y lo mejor para mí las gildas.

Me encantó el lugar, la decoración es linda y la comida es muy buena. Las patatas revolconas con cerdo son lo mejor que he comido en Madrid.

Tuvimos un almuerzo encantador aquí un sábado de enero. Ocupado y bullicioso, realmente disfrutamos del Vermut en el grifo, el egg & chips (hicimos uno con jamón y otro con tomate / ratatouille) y la tortilla. Precios razonables, el personal era amable - sin duda volvería a visitar.

Excelente lugar. La atención es más que cordial. Desde Marta, su dueña, hasta cada uno de los camareros. La mejor tortilla de patatas que haya comido en España, lo que, entenderán, es mucho decir. Todas sus variedades. A pedido, prepararon una con chorizo (ibérico) que fue sublime. Pero la más básica, solo de patatas, ya vale un triunfo. Los huevos estrellados y las croquetas de jamón, también meorables. Horarios bienamplios. Precios más que razonables. Dan ganas de volver y volver.