La Casita de Sabino en Bilbao

02/03/2025: Hoy no voy a escribir una nueva reseña gastronómica, ya que de este restaurante y sobre su comida está ya todo dicho. Esta vez como indica el título salimos con un sabor agridulce, no por la comida que fue excelente como siempre , sino porque era el último día de apertura ya que nuestro amigo Pentxo accede a una mas que merecida jubilación. Muchos bilbaínos quedamos desde hoy huérfanos ya que no solo cierra la "Casa del buen comer", sino que cierra el templo de la amabilidad, de la empatía con el cliente y con cariño al ser atendidos. Yo hoy, si me permites amigo Pentxo, cambiaría el nombre por "Nuestra segunda casa", ya que así es como nos hemos sentido todas las veces que hemos acudido allí. Y lo digo porque nunca nos hemos sentido en un restaurante al uso, sino que parecía que estábamos en el comedor de nuestra casa rodeados de amigos en vez de camareros. Tal era la amabilidad de todos ellos que no exagero nada al decirlo. Gracias Pentxo , gracias a tu esposa, esa extraordinaria cocinera, gracias a todo el personal sin excepción por esos buenos ratos pasados y gracias a todos por esos abrazos y besos de despedida que corroboraron todo lo dicho anteriormente. Hasta siempre Pentxo, te deseamos una feliz jubilación y que disfrutes mucho de esos viajes pendientes y en especial de tus nietos. Gracias amigo.

28/02/2025: La pena es que cierra mañana, Mucha salud para los dueños y suerte para sus buenísimos emplead@s👋👋👋