Restaurante precioso , muy coqueto y acogedor . Comida exquisita , todos los platos impresionantes de bien cocinados , el entrante de aperitivo fuet/pate exquisito , carnes , postres , salmorejo , absolutamente todo , ufffff super ricos . Incluso compré una botella de aceite q elaboran para restaurante , atención rápida , cocina de excelencia , buenísimos profesionales , eficientes , educadisimos , amables , todo el personal de " Sobresaliente" , particularmente creo recordar los nombres de Willy , César , etc., q te hacen sentir cómodos y asesoran a demanda del gusto del cliente . . Felicidades a todos los q hacen q La Carbona sea especial y quieras volver siempre . Gracias . Virginia
virginia miñano
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28 Septiembre 2025
10,0
Espectacular , la comida excepcional ,original, muy bien elaborada y presentada.Destacar la profesionalidad y amabilidad de Will y Támara, da gusto encontrar a profesionales de tal calibre.Muy recomendable.
Mabel
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20 Septiembre 2025
10,0
Vinimos aquí en nuestra última noche en Jerez, por recomendación del conserje del hotel. Fue, sin duda, la mejor experiencia gastronómica y de sabor de Jerez y de toda España, según los restaurantes que probamos durante nuestra estancia en varias ciudades españolas. Un lugar encantador. El servicio fue increíble y la comida en general estuvo genial. Nuestro favorito, sin duda, fue la ternera, simplemente espectacular. Un lugar que sin duda vale la pena probar si estás por la zona.
Hossein Javid
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19 Septiembre 2025
10,0
Con la experiencia de anoche, este sitio se cuela dentro de mi top ten.
La comida de 10, platos de la tierra con muchísimo sabor.
El restaurante es precioso, está en el centro de Jerez y recrea una bodega jerezana. Amplio comedor muy sofisticado y elegante pero a su vez muy rústico y sencillo.
Tuvimos la suerte de ser atendidos por Will, que se volcó con nosotros, fue un acierto seguir sus pautas.
Antes de la cena nos mandaron la ubicación del parking más cercano.
Ainhoa Perez Rodriguez
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18 Septiembre 2025
10,0
El lugar del restaurante es muy bonito, la decoración, todo amplio, la verdad que es muy acogedor. El servicio de las camareras una maravilla, todo bien explicado y tiempos de espera correctos, aunque lo único que no me gustó que fui al servicio y al llegar ya había explicado un vino y servido.
Hemos pedido el menú Lola y lo hemos disfrutado mucho, cada plato con su vino correspondiente. Es un menú muy completo y con buen precio. La única pega que es pescado (rodaballo) no estaba del todo bien hecho, habían partes crudas, una pena por que todo lo demás está riquísimo.
SS R
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17 Septiembre 2025
8,0
Excelente. Gran calidad en los productos y en su preparación. Buen servicio muy atento y pendiente del cliente en todo momento.
Semiramis Semiramis
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13 Septiembre 2025
10,0
Un lugar excelente: comida deliciosa, maridajes de sherry espectaculares y un servicio muy amable. ¡Seguro que volveré!
Michał Pietras
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12 Septiembre 2025
10,0
Fácil aparcamiento, un lugar con interior muy chulo, bastante grande, hacia algo de calor pero también era pleno agosto, aunque eso no es excusa.
Servicio muy amable y atentos, pero si que es verdad que algunos platos tardaban bastante en llegar y tampoco se veía el restaurante lleno a tope.
Plato a destacar el rodaballo, brutal, los langostinos al vapor.
Lolin A.T.
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11 Septiembre 2025
8,0
Un espectáculo culinario en Jerez de la Frontera, para repetir sin duda, cocina ee vanguardia con toques tradicionales.
Una maravilla
Gastronomo123
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06 Junio 2025
10,0
Partiendo de la base que es un gran Restaurante, la comida es excelente, creo que solo les faltaría un trato más “especial”. En esta ocasión tardaron mucho entre los platos y, finalmente, se olvidaron del postre (creo que por cambio de camarero) y hubo que reclamarlo. Nos encantó , pero si mejoraran los pequeños detalles que te hacen salir plenamente satisfechos ya se sería de 10