LA CALDERETA en Valencia

Un restaurante informal lleno de gente local. El horario que visité fue solo para el almuerzo especial del día. El menú incluye entrada, plato principal y postre. La paella principal que comí aquí me pareció más común que cualquier otra paella que comí durante mi viaje a España, y parecía algo que podía comer todos los días y de lo que nunca me cansaría. Por supuesto que estaba delicioso.

El trato es excelente. Fernando su dueño es de lo mejor que hay en la hostelería en valencia junto con su equipo. A destacar toda su carta.expectacular sus menús y sus vinos.

tiene un menú magnífico y son muy amables

Descubrimos este restaurante en una tarde lluviosa durante la animada celebración de las Fallas de Valencia. Eran alrededor de las 3 de la tarde y, a pesar del aguacero, las calles estaban llenas de gente. Todos los restaurantes que habíamos planeado visitar estaban completamente reservados, y como dos estadounidenses—mi madre, que ahora es local en España, y yo, de visita después de un mes sin probar comida española—estábamos ansiosos por sentarnos y disfrutar de una comida auténtica. Justo cuando llegamos al restaurante, tuvimos suerte: una mesa acababa de quedar libre, ofreciéndonos un refugio cálido de la lluvia. El ambiente dentro no era nada tranquilo, lleno de energía, conversaciones y al menos una o dos celebraciones de cumpleaños. Nos acomodaron en un pequeño rincón blanco, pero no nos importó—eso solo añadió encanto a esta experiencia gastronómica inesperada. El punto culminante de nuestra comida fue el menú especial del día, diseñado para dos personas. Incluía tres aperitivos para compartir, seguidos de una elección de plato principal. Ambos optamos por la paella de mariscos, deseando saborear los intensos sabores de España. Aunque la presentación no fue la más impresionante a primera vista, eso no importó—los sabores lo compensaban con creces. Cada bocado era rico, reconfortante y capturaba la esencia de la cocina española. Acompañado de un vino blanco fresco y rematado con un postre casero, la comida superó nuestras expectativas. Esta experiencia fue más que solo una comida—fue un gran hallazgo, un pequeño tesoro escondido que nos acogió en medio de la lluvia y nos permitió saborear lo mejor de España. Dos estadounidenses explorando España, disfrutando de lo inesperado.

Encontré este local de casualidad y quedé encantada con el servicio y la calidad de la comida. Sin duda repetiré en el futuro. La torrija sin duda espectacular

Amabilidad en el trato junto a una cocina de.mercado elaborada y creativa hacen de este un local recomendable donde acudir a degustar sabrosos platos y donde puede llevar amigos y quedar muy bien

Me lo recomendaron y si me gustó. Todo lo que pedimos del menu estaba muy buen o. También se puede pedir a la carta. Servicio rápido y atento, lo único es que el comedor es pequeño y las mesas están muy juntas. Volveremos a comer otro día.

En el casco antiguo, rodeado de comercios locales y lugares de interés cultural se encuentra este pequeño, familiar y acogedor restaurante donde hemos recibido un servicio 10, un trato cercano y amable y una comida exquisita. Recomiendo al 100%, este sitio a quien quiera conocer el espíritu valenciano y su gastronomía. Gracias por el magnífico trato 🙏

Mi primera experiencia con una comida de familia en este local, y gratamente sorprendido. Toda la comida muy buena y casera, incluyendo los postres. Lo mejor el servicio. A destacar Fernando y Michelle que nos atendieron super bien. Sin duda repetiremos. 100% recomendable.

Bastante lamentable. Después de ser cliente habitual, han cambiado el precio del menú del día, cobrándote las bebidas aparte, y aunque no quieras postre, no lo puedes cambiar por café, que también te lo cobran. Los platos son muy justos, y sin postre, pero con café pagarás en torno a 25 euros. Una lastima el cambio que han hecho.