La brújula en Guardamar del Segura

20/05/2025: No puedo expresar lo increíble que fue volver a este restaurante, lo visitamos por primera vez en agosto pasado y nos dejó una impresión duradera, y nuestro regreso el viernes no nos decepcionó en absoluto. Los recuerdos de los olores y sabores del lugar volvieron a inundarnos al entrar en la terraza con vistas al mar. El personal fue absolutamente increíble hablando tanto inglés como español. Cuando llegó la comida presentada como un plato de estrella Michelin, pedí el filete del menú que estaba cocinado a la perfección, mi pareja pidió el salmón que estaba excepcional. Diré que ambos somos amantes de la comida y nunca he experimentado algo tan perfecto en cada detalle. Para terminar, tuvimos el flan y la tarta de queso, Dios mío, comimos la tarta de queso la primera vez y estuvo en nuestros sueños durante semanas después y decir que los recuerdos del gel/puré de mango que explota en tu lengua serán sueños durante semanas otra vez, pero no esperaremos mucho ya que planeamos hacer de esto una visita regular mientras estemos aquí en España este verano.

17/05/2025: La comida deliciosa desde las verduras a la plancha hasta la carne. Todo genial. Dejarse aconsejar ha sido todo un acierto. Muy amables. Para volver 100%