La Boteria V.O. en Huesca

Una auténtica joya culinaria en la ciudad. ¡Qué delicia de lugar, igual de delicioso que todo lo que pedimos! La comida es creativa, hecha con mucho gusto y esmero, las presentaciones son muy cuidadas. El ambiente es acogedor, relajado, con música chill out de calidad y es el lugar perfecto para ir en pareja y/o con amigos. El servicio es impecable. Hacía mucho tiempo que no éramos atendidos así de bien. El personal fue muy amable y eficiente, nos atendieron muy rápidamente, y eso que estaba lleno de comensales. Destacamos especialmente la estupendísima y refinada atención de uno de sus camareros: SIG. Fue atentísimo, eficiente, muy amable y simpático. Un encanto de persona. Nos recomendó un vino blanco que me encantó: un D. O. Verdejo, “Sensaciones”. Dulce, pero nada empalagoso e ideal para acompañar patés y postres. Tanto las opciones de tapas como la carta ofrecen una gran variedad y a cada cual más original. Todo lo que probamos fue súper delicioso. Destaco especialmente el Royal de foie con gelée de mandarina, suave, untuoso y muy original, presentado dentro del gelée en forma de mandarina verde y acompañado de dos originales panes de láminas ultra finas. Una auténtica delicatessen. El surtido de Ibéricos, muy completo, sabroso y de lonchas gruesas, cosa que es de agradecer y que se da poco. Iba acompañado con distintos tipos de panes y ralladura de tomate y aceite de oliva virgen extra, en un cuenquito. El huevo a baja temperatura sobre una suave crema de boletus edulis, me maravilló. !Qué delicadeza y sutileza de sabores! De postre pedimos copa de tiramisú, súper original y riquísima, con café expreso caliente y servido al momento. También disfrutamos de una copa de mango con chantillí osmotizado y un poco de licor digestivo. Este postre fue perfecto. Acabamos muy satisfechos. Le ponemos la máxima puntuación por todo lo que arriba he mencionado y que hizo que nuestra visita fuera una experiencia sensorial sumamente agradable . Sin duda, uno de los mejores restaurantes de la ciudad de Huesca. Volveremos a probar alguno de sus muchos arroces, que gozan de muy buena fama. ¡Felicidades a TODO el EQUIPO por todo vuestro savoir faire!

Raciones contundentes sus arroces muy ricos no comprendo como en otros comentarios dicen que las raciones son minúsculas si no vas sin comer 2 días no puedes acabar con ellas a no ser que claro con 1 racion quieran comer 7 personas