La Bodeguilla en Ibiza

04/01/2026: Fuimos en busca de cocina ibicenca y la encontramos. No teníamos reserva y muy amablemente nos ofrecieron una mesa en la terraza. Pedimos la ensalada de payés con “peix sec”, escabeche de serviola y raya en salsa de almendras. La ensalada muy correcta con bien de pescado. Nos trajeron aceite y vinagre aparte, el vinagre de lo más malito poco acorde al precio de la ensalada. El escabeche muy rico y ración generosa. La raya venía con muchísimo aceite y un sofrito, encontramos 3 trozos de almendra en total. Para nada es la borrida de ratjada, ni era un guiso, ni llevaba la salsa de almendras. No llegamos al postre porque las raciones eran muy generosas. El servicio muy atento para tomar la comanda, pero poco atento después. Sin expresividad y sin buscar el feedback. Comentamos lo de la raya, pero no creemos que haya llegado a la cocina. Nos quitaron el vinagre para ponerlo a la mesa de al lago justo en el momento de traer la ensalada. La raya salió antes de acabar los entrantes. Otro detalle fue el chupito al que invitan al final de la comida de manera aleatoria. En nuestro caso tocó a las 2 mesas de al lado, a nosotros no. No nos importa ni es lo que buscamos, es el detalle en sí. Presenciamos pequeño conflicto entre los que parecían ser cap de sala. En general la comida bien con detalles, servicio flojo.

30/12/2025: El chuletón medio estaba enorme, pero mi marido quedó encantado. Mi tortilla española con verduras también estaba buena. Con una cerveza y una Coca-Cola, la cuenta seguía siendo comparable a los precios franceses. Hubo bastante espera entre el entrante y el plato principal, así que nos saltamos el postre. El camarero fue amable.