La Balanza en Santander

28/02/2026: Hoy he ido a comer con un grupo de 8 personas al restaurante Querida Margarita, en el centro de Santander. Para grupos grandes trabajan únicamente con menú cerrado, algo que personalmente me parece una buena idea para agilizar el servicio y evitar complicaciones. Además, el día anterior te envían un WhatsApp para que cada comensal elija su plato con antelación, lo cual facilita bastante la organización y hace que la comida sea más fluida. En general, la comida estuvo correcta, aunque sin destacar especialmente. Sin embargo, el gran punto negativo fue el entrecote a la mantequilla, que ofrecen con un suplemento de 6,50€ sobre el precio del menú. La calidad de la carne era bastante baja y no estaba a la altura del precio adicional. La salsa, lejos de ser una mantequilla clásica que acompañe la carne, tenía un sabor muy marcado a mostaza y miel que terminaba por tapar completamente el sabor del entrecote, arruinando el plato. En resumen: buena organización para grupos y servicio ágil, pero deberían mejorar notablemente la calidad del entrecote y replantear la salsa si lo mantienen como opción con suplemento y ese precio.

23/02/2026: Muy buen sitio para comer en Santander. Agradable ambiente, buen servicio, buena comida y me adaptaron el menú (soy vegetariano). Volveremos!