La Balabusta en Barcelona

28/02/2026: Fuimos a Bar Gelida con la idea clara de hacer un buen "esmorzar de forquilla", y la experiencia cumplió bastante bien con lo que uno espera de este clásico del barrio. Empezamos con la Tortilla de Alcachofas, que estaba muy jugosa y elaborada con alcachofas frescas de muy buena textura y sabor. Como punto a mejorar, era algo fina y, debido a la temperatura del plato, se enfrió bastante rápido, lo que hizo que perdiera parte de su gracia a medida que avanzábamos. Las Albóndigas están correctas, sin llegar a ser especialmente memorables. La carne está bien guisada y tiene una buena textura, pero la salsa de tomate sería mejor si redujera un poco más; le falta ese punto de “chup-chup” que concentra el sabor y eleva el plato. El Bacalllà a la llauna resulta sabroso, aunque los trozos de bacalao no son demasiado grandes. Eso sí, viene muy bien acompañado de unas judías blancas salteadas que combinan perfectamente y aportan equilibrio al conjunto. Para terminar, la Tarta de Santiago fue una muy grata sorpresa. Realmente buena, y el punto de licor que la acompaña le da un toque final muy acertado que combina a la perfección. El servicio es muy rápido, con una rotación de mesas ágil que hace que la espera sea mínima incluso cuando hay bastante gente. Sin duda, teniendo en cuenta el precio de los platos, es un lugar que vale mucho la pena. Una recomendación IMPORTANTE: si pides cerveza de grifo en copa, debes tener en cuenta que es Voll-Damm, una cerveza con bastante carácter. Si no te gustan las cervezas de sabor intenso, es mejor optar por una de botella. En esta ocasión fui con mi pareja, pero queda pendiente volver próximamente con mi grupo de amigos para seguir explorando la carta.

27/02/2026: Gran experiencia 😍 Quedé para comer con mi gran amiga Marta un viernes a las 14h. Había mucha cola pero lo tienen muy bien organizado. Hay una persona que te apunta en una libreta y te dice cuánto rato hay de espera. En nuestro caso fueron unos 40 min. Te pides unas cervezas en la barra y sales fuera a la zona del bicing a tomártelas. Si vas con Marta el tiempo te pasará volando, siempre tiene cosas interesantes que contar. Era nuestra primera vez en este restaurante y aprovechamos para degustar algún plato que nunca habíamos probado. A Marta le gusta mucho arriesgar y ente otras cosas pidió el “Cap i Pota”, bendita elección, estaba delicioso, nos quedamos así 🥹🫠 Nos trataron de maravilla, una vez pides no tardan ni 2 minutos en servirte todo. Los camareros son un encanto pero quiero mencionar a una chica, probablemente la más joven. Estuvo muy atenta y nos preguntó qué nos había parecido y nos dio algo de conversación. Te queremos ❤️ Hasta ahí todo perfecto pero la guinda la tienes luego en la cuenta. Los precios son bastante bajos en comparación con otros locales del centro y sobretodo teniendo en cuenta la calidad del producto. Normal que tengan tantísimo trabajo. Sin duda volveremos 😎