Kote en Sabadell

18/06/2025: Como de costumbre en los restaurantes de índole japonesa (que no Japoneses reales), una auténtica salvajada de precio que de ninguna manera corresponde con la experiencia vivida. El más fiel reflejo de esto lo encuentras en el agua, que por un botellín pequeño de medio litro te están cobrando más de 3€, lo cual es un fiel reflejo inequívoco de la usura del hostelero. La comida está bien, pero bien sin más: ni es desagradable ni es nada memorable. Sinceramente, hay que ser muy negado o poco habilidoso para cocer un arroz mal, o ejecutar mal un Sushi (de la variante que sea) que literalmente no es más que un corte de pescado (crudo sin elaboración ninguna) enrollado, superpuesto, acompañado (...) a un arroz. Punto. Para acabar de definir la experiencia por debajo de la media en cuanto a hostelería se refiere, hay poca atención por parte del personal que anda agobiado con la cantidad ingente de mesas metidas con calzador en un local pequeño cuyo entorno carece de ningún tipo de encanto especial. Por lo general, el amigo 'snob' que te diga que el Sushi vale su precio en oro, es un pretencioso o un ignorante con más bien pocas luces. En resumen: 2.9 de 5 ⭐

28/05/2025: He probado muchos sushis y muchos de ellos llevados por japoneses. Sin embargo Kimbo figura en el top de sushis que he probado y me parece que lo llevan catalanes! Lo que hacen es increíble y no tiene comparación en la ciudad. Fuera de serie, la única pega que pongo esque el trato es algo distante y frío, pero jamás desagradable. Experiencia que recomiendo y sin duda ansío la próxima vez en la que tenga la oportunidad de gozar de nuevo. Gracias ❤️