Kinu en Sevilla

Hoy he tenido la oportunidad de disfrutar de la Barra Omakase Grand Experience en KINU Sevilla, y la experiencia ha sido absolutamente excepcional. Desde el primer momento, el ambiente íntimo y cuidado del espacio prepara para un viaje gastronómico diferente, donde cada detalle está pensado para sorprender. Nuestro itamae, Ezra, nos ha atendido de forma impecable: cercano, atento y con una precisión técnica admirable. Ha sabido transmitir la historia detrás de cada elaboración, explicando ingredientes, técnicas y matices de sabor con una pasión que suma muchísimo a la experiencia. Su manera de trabajar, casi coreográfica, convierte cada pase en un pequeño espectáculo. El menú ha sido un recorrido por producto de altísima calidad, tratado con respeto y creatividad. Desde los cortes más delicados de pescado hasta las elaboraciones calientes y los nigiris preparados al momento, todo ha mantenido un nivel sobresaliente. Los contrastes, las texturas y la armonía de sabores dejan claro que aquí se cuida la excelencia en cada detalle. En definitiva, KINU Sevilla es un imprescindible para los amantes de la gastronomía japonesa moderna y del concepto omakase. La Grand Experience con Ezra es una vivencia que combina técnica, sensibilidad y una atención extraordinaria. Repetiré sin duda.

Precioso restaurante japonés en Sevilla (un poco escondido). Interior moderno y elegante. Buena carta de vinos. De entrante, sashimi de jurel con yuzu y un toque especial… bien frío, muy sabroso… perfecto para debatir si el pescado está cortado correctamente (bastante grueso). De plato principal, sushi: una mezcla de vieiras, pescado blanco, salmón y atún… curiosamente, el sushi de vieira estaba excepcional, el de atún muy bueno, el de salmón regular (en mi opinión). En general, una experiencia fantástica. ¿Volveré? ¡Sí, esta semana!

Hemos asistido a la barra omakase con Ezra y ha sido un chef encantador y todo estaba realmente rico. Muchas gracias por todo

Seguramente el mejor comida japonesa del mundo.

Hicimos la opción "Omakase Grand experience" fue un trato del producto excelente y la calidad se nota en el precio estos lugares se nota el precio pero hay muchísimo trabajo ahí detras la calidad precio es justa a lo que estás comiendo doy las gracias por un servicio top y el maridaje de Sake es muy remendable es buenísimo.

El menú omakase merece 100% la pena, no solo por el producto sino por la ejecución, Ezra es un gran sushi man. El espacio está muy cuidado, es acogedor y muy bonito. Repetiría sin duda.

¡Excelente restaurante! El menú era muy sabroso y original. ¡Muchas gracias de nuevo al equipo por la cálida bienvenida y el servicio!

KINU en Sevilla ofrece una experiencia omakase excepcional, refinada y personalizada. Cada plato exhibió ingredientes excepcionales, preparados con evidente esmero y precisión. Los sabores eran limpios pero intensos, resaltando la frescura del pescado y el equilibrio de los condimentos en cada bocado. La presentación, elegante y sin pretensiones, estaba a la altura del sabor. El servicio fue amable y atento en todo momento, contribuyendo a crear un ambiente acogedor y relajado. Es el tipo de experiencia gastronómica que deja una sensación de auténtica satisfacción, tanto por la comida como por el ritmo pausado y bien pensado de la velada. Una opción imprescindible en Sevilla para quienes aprecian la cocina japonesa.

Fuimos a cenar a este magnífico restaurante en pleno corazón de Sevilla y resultó ser el regalo perfecto por mi cumpleaños. Desde el primer momento nos sentimos cuidados gracias a Ana, que nos atendió con una sonrisa contagiosa y un conocimiento extraordinario de cada plato, lo que hizo que disfrutáramos aún más de la experiencia. Además, las recomendaciones de sake para mi pareja fueron todo un acierto: una auténtica explosión de sabores nuevos, perfectamente armonizados con los platos y con el momento. El menú degustación nos pareció equilibrado, sorprendente y sencillamente perfecto. ¡Solo pensamos en volver! Gracias a todo el equipo por una velada inolvidable

Buena comida, preparada con detalle y cuidado. Localización en pleno centro de Sevilla. La atención del personal fue muy buena. Sin embargo el menú degustación se nos hizo algo escaso. Nos sugirieron repetir uno de los platitos y nos lo cobraron aparte, sin avisar. Con ello se incrementó el precio más todavía de lo ya elevado inicialmente. El restaurante estaba vacío, es de suponer que lo llenan los fines de semana