Kinu en Sevilla

Me encontré con este restaurante hace unos años pasando por allí y me dejaron entrar sin reserva, pero quedé tan conmovido por su delicia que volví a Sevilla sólo para probar este restaurante. Parece que solo usan pescado fresco local, y sentí que la temperatura del arroz, la dureza del sushi y la cantidad de vinagre se consideraron cuidadosamente. Todos los ingredientes eran frescos y muy deliciosos. En particular, el atún estaba fresco y nunca había sido congelado desde que lo pescaron, por lo que estaba delicioso y memorable. La selección de sake y vino fue excelente, y toda la vajilla fue cuidadosamente seleccionada, lo que me hizo pensar que esta tienda está a la par de las tiendas de primer nivel de Japón. Los precios son razonables, el personal es considerado y creo que es una tienda realmente cómoda y maravillosa.

Excelente restaurante donde se une la intimidad, el buen servicio y la calidad exquisita de una comida cocinada y servida al detalle. Si buscas regalar una cena/experiencia, este es tu sitio.

Todo estupendo y el ambiente muy tranquilo. El sitio precioso y un servicio muy cuidado y atento.

[2 Persona] La comida espectacular. Comimos: - Entrante de tomate y rábano encurtido - KANPACHI ZUKURI - MAGURO MAKI - UNAGI KABAYAKI MAKI - GYUDON - TAMAGOSANDO - GATEAU de Chocolate negro con miso rojo El servicio muy bueno, nuestra camarera Lorena estuvo atenta en todo momento, nos hizo recomendaciones y en general fue muy agradable. Por poner un pero, en la barra había gente gritando, lo que rompió un poco el ambiente. Un lugar muy recomendablw.

Probamos el menú degustación y nos fascinó. El ambiente y la decoración sobresaliente y la atención por parte del servicio dado muy destacable. Pablo fue atento y, no solo nos explicó los platos sino que nos guió y recomendó. En resumen: muy buena calidad de comida, servicio y escenario.

Muy buena atención por parte de Pablo y sus recomendaciones con respecto a la comida , han hecho que sea una cena única

Estupendo. Un trato/servicio perfecto y ña comida exquisita

Un restaurante exquisito con un personal elegante y amable. Comida deliciosa 🍱.

Una maravilla de experiencia en la barra Omakase, tanto por la exquisitez de la comida como por la profesionalidad y conocimiento del chef Dalí. Un auténtico placer dejarse guiar por Dalí por los 20 platos del menú. Todos deliciosos, desde el primero hasta el postre. Es una suerte el que podamos disfrutar de este restaurante en Sevilla.

Experiencia gastronómica para un día especial. El trato exquisito, un ambiente cuidado y la magia de sabores de los platos hacen de una cena, un recuerdo. El pero lo pondría en la bebida, extremadamente cara al igual que cobrar el caviar a parte tendiendo en cuenta el precio ya alto del menú degustación. Aún así mereció la pena.