Karlos en Bilbao

Local escondido,con zona de barra y comedor,pequeña terraza,una materia prima de 10, servicio….si no eres conocido de 4,como he votado.Me ha gustado aunque desde mi humilde opinión se puede pulir más…..primera vez,aconsejados por Gorka del café de Carnicería Vieja y por Josu,maisu perfectos….volveré!!!,Iñaki,ánimo!!!,necoras plancha brutales,pintxo de espárragos rellenos de rabo,ídem….y para terminar pulpo….parecido a Santiago…..me ha faltado un albariño potente …..me imagino que este sitio con R de Marzo para los buenos marisqueros será perfecto….boas tardes!!!

Excelente local, siempre que podemos volvemos.

Marisquería excelente, parrilladas variadas,pulpo riquísimo,nunca decepciona,para mí gusto de las mejores.

Sin duda, una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido en Bilbao. El Restaurante Carlos en Santutxu nos conquistó desde el primer momento con una cocina de altísimo nivel y un servicio simplemente impecable. Comenzamos con unas croquetas riquísimas, cremosas y con un sabor intenso que ya auguraba lo que vendría después. Los chipirones en su tinta fueron absolutamente alucinantes: tiernos, con una salsa profunda y equilibrada que invita a repetir una y otra vez. La parrillada de marisco resultó espectacular, con productos fresquísimos cocinados en su punto exacto, y la carne… ¡era literalmente mantequilla! Se deshacía en la boca, jugosa y llena de sabor, un verdadero deleite. Pero si la comida fue excepcional, el trato del personal lo elevó todo a otra categoría. Las camareras fueron atentas, profesionales y serviciales en todo momento; estuvieron pendientes de nosotros con una calidez, nos hicieron sentir como en casa. Estuvimos muy a gusto durante toda la comida. Volvemos sin duda y lo recomendamos al 100%. Si buscáis calidad, sabor auténtico y un servicio de diez, Carlos es parada obligatoria en Santutxu. ¡Enhorabuena al equipo!

Relación Calidad precio y personal excelentes. Volveremos si tenemos suerte de pillar sitio.

Es un sitio de la antigua usanza, se come muy bien, si te gusta comer ornamento en la comida , este no es tu sitio. Un pulpo tierno y exquisito. El besuguito estaba espectacular. En la mesa de alado unos bilbaínos cantando bilbainadas. Mi padres y mis tíos se unieron. Pena que con el tiempo estás tradiciones se perderán.

Sinceramente, de los 9 restaurantes en los que hemos estado en estos 7 dias, és, sin duda el MEJOR en cuanto a precio, cantidad y calidad. Marisco fresco, cocinado al punto y riquísimo. Y gracias especialmente a Marian por la atención y la simpatía transmitida hacia nosotros, todo un placer haberte conocido. Sin duda un restaurante para volver con los ojos cerrados, buenisimo y barato. Gracias por todo de nuestra parte, un fuerte abrazo Marian.

Hemos ido muchas veces y siempre genial todo, sobre todo para mariscada muy pero que muy recomendable.

Sitio estupendo, personal super amable. Todo fenomenal

Los mejores y mas frescos mariscos que llegan a Bilbao, procedentes de Cambados, los tienes en el Rte. Karlos. La atención del personal excepcional, Estibaliz, Lidia, Marian, etc