Kampus Fusion Tapas en Bormujos

02/03/2025: Todo fantástico, y la chica que nos atendió Rocio de super 10 excelente profesional y simpática y bien atendida. La comida de 10 , la carne con tomate plato estrella. Y el mosto de lujo, todo lo que hemos probado espectacular y el ambiente magnífico. Reservar antes de ir para no tener que esperar muchísimo

01/03/2025: Ubicado en el centro de Bormujos, es necesario reservar al menos con una semana de antelación y llegar con tiempo suficiente para aparcar por la zona. Se trata de una bodega antigua donde se elabora el mosto en temporada y consta de un salón a la entrada y otro con forma de L al fondo, todo decorado con motivos rústicos muy acogedor. El personal es de lo más atento y agradable, siempre te atienden con una sonrisa, la comida es totalmente casera, muy rica y en buena cantidad y el servicio rapidísimo y efectivo a pesar del lleno absoluto. Nosotros fuimos cuatro personas a comer y probamos varios platos. De entrada las cervezas te las traen acompañadas de aceitunas, algo que debería ser obligatorio en Sevilla. Pedimos un surtido de chacinas ibéricas donde destacaban la morcilla de hígado y la panceta. Garbanzos con acelgas y garbanzos con bacalao, ambos muy tiernos, sabrosos y con salsa espesa donde mojamos pan como si no hubiera un mañana. Luego platos de carne con tomate, carrillada y rabo de toro. Evidentemente tuvimos que pedir más pan para saborear las distintas salsas. No me cabe duda que el secreto de la cocina es el fuego lento... es la única explicación para que ese tomate frito y esas salsas estén tan concentradas y sabrosas. De postre tarta de tres chocolates y una tarta de queso cremosa y exquisita. De verdad que merece la atención la rapidez con la que salen y sirven los platos y se nota la gran experiencia tanto del personal de cocina como de los camareros. Por su solera, su rica cocina, la efectividad del personal y la buena relación calidad precio, es un sitio muy recomendable al que esperamos volver mas pronto que tarde.