Kabbalah cafe en Falset

Aunque te puede inducir por el nombre que podría ser una cocina kosher, realmente es una cocina internacional de fusión española y asiática, cuidada de presentación, de cantidad y buen precio. Buena bodega de vinos locales a un precio muy ajustado y buen servicio de mesa, rápido y amable. En resumen, si vienes a Falset no lo dudes ve a comer a este restaurante no te defraudará tanto en precio (35-50€/persona) como calidad

Que acierto haber caído aquí casi sin pensar. La comida fenomenal, y el servicio excelente. Un gusto dar con gente que se nota que le encanta su trabajo, porque lo trasmite en su atención. Gracias Unai.

El Restaurante Kabbalah es una visita obligada en Falset El restaurante Kabbalah es un lugar destacado en Falset, dirigido por un talentoso dúo de madre e hijo. Situado justo enfrente de la Plaça de l'1 d'Octubre, a 5 minutos a pie del centro de la ciudad, tiene un exterior sencillo pero un interior cálido y elegante. Hace cinco años, pasó de ser un bar a un restaurante completo, y la madre aportó su experiencia de los mejores restaurantes de la zona. El hijo trabajó anteriormente como sumiller en la costa. Juntos han creado un restaurante con una carta variada, una extensa carta de vinos con más de 50 páginas de selecciones, del Montsant y Priorat, pero también de toda España y opciones internacionales. El nombre “Kabbalah” significa “un poco de todo”, lo que describe perfectamente la variedad del menú. Fue tan bueno que lo visité varias veces mientras viajaba por la zona. Ofrece una combinación de platos locales e internacionales, todos elaborados con ingredientes locales frescos y de alta calidad. El menú también está claramente etiquetado para los alérgenos, lo que lo hace fácil para quienes tienen restricciones dietéticas. El servicio es amable, pero profesional y preciso, y el hijo ofrece excelentes recomendaciones en un excelente inglés. También han invertido en una filtración de agua avanzada que sirven en sus propias botellas de vidrio reutilizables para reducir el desperdicio de agua embotellada, lo cual es un buen toque de sostenibilidad. La calidad de la comida es excepcional. El atún con fideos de sepia, champiñones orientales y niban dashi destacó: profundamente sabroso y bellamente presentado. Otro plato fuerte fue el pez gallo con mayonesa de yuzu, que tenía un perfecto equilibrio de texturas y acidez. Cada plato fue servido con precisión, rivalizando con lo que esperarías de un restaurante con estrella Michelin. Los precios están en línea con otros restaurantes de Falset, quizás un poco más altos, pero la calidad lo justifica con creces. Si estás en Falset, la Cabalá es una visita obligada. Ya sea que sea un amante del vino que busca explorar botellas locales raras o un entusiasta de la gastronomía que busca una comida memorable, este lugar se lo ofrece. El menú cambia ligeramente cada semana según los ingredientes de temporada, por lo que siempre hay algo nuevo que probar. Parece que no tienen página web (una pena), pero puedes llamar para hacer una reserva. Menú traducido (a partir de mi visita): parcial, limitado por la duración de la reseña de Google PEIXOS (Pescado) - Pulpo con crema de patatas, kikos (maíz tostado) y mayonesa de kimchi - Rape con bok choi, shiitake, shimeji y salsa de ostras - Atún con fideos de sepia, setas orientales y niban dashi - Sopa tailandesa con langosta, verduras y fideos udon - Bonito curado con salsa karashi - Bacalao, tartar de gambas y crema de arroz - Salmón marinado, espárragos y mascarpone CARNES (Carnes) - Steak tartar de cerdo ibérico, budín de pan de coca, crema de cebolla caramelizada, aguacate y salsa de foie - Lasaña de cerdo ibérico y foie, patas de cerdo y manzana caramelizada - Tataki de presa ibérica macerado al estilo oriental, tostadas de queso Comté y mermelada de higos - Magret de pato, croqueta falsa de huevo, trufa y foie - Patas de cerdo con rabo de toro y judías CARN DEL PAÍS BASC (Carnes Vascas) - Carpaccio de ternera con queso parmesano - Steak tartar - Solomillo con setas y calabaza - Chuletón de Gasteiz (500g) con 30 días de curación - Chuletón de Gasteiz (1kg) de 40 días - Chuletón de buey de Gasteiz (1kg) con 40 días de curación POR PICAR (Para Merienda) - Provolone con cebolla, champiñones y tomate, servido con focaccia - Jamón Ibérico de Bellota 100% - Caracoles a la parrilla GYOZAS (empanadillas) - Gyozas de gambas - Gyozas de papada de cerdo ibérico - Gyozas de ternera a la parrilla(Todas las gyozas se sirven con verduras y caldo dashi.) CARPACCIO (Carpaccios) - Carpaccio de bacalao con crumble de tomate y aceitunas - Carpaccio de gambas con yuzu y sorbete de mandarina - Carpaccio de lubina con crema de aceitunas y cacahuetes POR DEGUSTAR (Para Degustación) - Alcachofas a la plancha con crema de piñones - Pescado San Pedro con mayonesa de yuzu - Hígado de pato, ensaimada y crema de PX - Sardina ahumada, ajo blanco y sorbete de gazpacho

Visita obligatoria si estás por el Priorat, comida excelente y servicio impecable, fuimos recomendados y repetiremos seguro.

fuimos a cenar después de un día magnífico por falsete y alrededores, y la primera impresión fue buena, un local abierto, claro, bien decorado el personal muy atento, en todo momento nos atendieron perfectamente y nos orientaron tanto con la comida, como en el vino, lo que hizo que proviéramos lo que nos habían recomendado, y la verdad es que muy bien. unos caracoles muy buenos, un steak tárter que la verdad no pensábamos que fuera tan bueno, unas alcachofas buenísimas, todo buenísimo. y aparte de unos buenos postres, nos hicieron un café irlandés genial. tengo claro que cuando volvamos a Falset, que volveremos, este restaurante será uno de los que volveremos a prueba seguro.

Fuimos a comer guiados por las reseñas de Google y la verdad que fue todo un acierto. La comida estaba espectacular y la atención fue buena. Al ser una comida muy elaborada y de alta calidad, lo normal es que el precio de algunos platos sea ligeramente elevado. Hubo algunos detalles que no me hacen darle la máxima puntuación pero aún así lo recomendaría.

Llegamos por una recomendación y nos dejó gratamente sorprendidos. La comida está toda muy buena (fuimos seis adultos y pedimos para picar) y muy sabrosa. El servicio fue muy agradable y atento durante el rato que pasamos allí e incluso llamaron por la mañana para ver si preparaban algo especial para los tres niños que venían con nosotros. Y nos prepararon un arroz para ellos fuera de carta. En definitiva, un servicio de diez y comida rica y preparada con mimo. Poco más se puede pedir.

Desde el exterior, el restaurante Kabbalah no parecía muy pretencioso, lo que inicialmente me hizo un poco escéptico. Sin embargo, al entrar, me encontré con un ambiente muy agradable, con música de fondo y una bienvenida cálida. Aunque llegamos sin reserva, el personal rápidamente nos ayudó a encontrar una mesa, explicándonos que casi todo estaba reservado. La carta era clara y variada, con carnes, pescados y entrantes que iban desde lo más tradicional hasta opciones más arriesgadas como comida Thai. La base de todos los platos era un muy buen producto, y la comida fue una experiencia inolvidable. La atención fue excelente, destacando especialmente el asesoramiento en maridajes y vinos por parte de Unai, quien nos ofreció varias opciones de botellas con sus argumentos. La experiencia culinaria, la atención y los tiempos de servicio fueron exquisitos y fantásticos. En resumen, el restaurante Kabbalah es un lugar que recomiendo encarecidamente. Creo que van a funcionar muy bien y, de hecho, pienso explorar más de sus restaurantes. Felicidades a todo el equipo y os animo a seguir trabajando en la misma linea. 100% Recomendable

Restaurante pequeño varias opciones de comida, menú diario muy bueno relacion calidad/precio. Personal muy amable y atento en todo momento.

un restaurante de 10, excelente relacion calidad precio, buena cocina y buena carta de vinos fuimos a cenar los 6 de familia y salimos todos contentos y el servicio de 12,gracias