Jovellanos 16 en Almería

28/02/2026: Estupenda cena menú degustacion. Lo recomendamos sin duda!

28/02/2026: El lujo de la calma y la verdad en el plato Hay sitios donde vas a comer y sitios donde vas a recrearte. Errante es, sin duda, de los segundos. Para mí, es de lo mejor de Almería capital porque huye del artificio: aquí la cocina es honestidad pura, elaborada y con un nivel de detalle excepcional. Nada pretende ser lo que no es, y precisamente ahí reside su elegancia; se centran en potenciar sabores reales, profundos, y en que el comensal disfrute de un tiempo pausado desde que cruza la puerta. Es una casa convertida en restaurante donde el ritmo lo marcas tú. La atmósfera es una delicia: música suave, temperatura perfecta y una decoración que te invita a soltar el móvil y relajarte. Nada más llegar, nos recibieron con una crema de calabaza "para entrar en calor" que estaba riquísima, un gesto de hospitalidad que ya te anticipa el mimo que vendrá después. Ese nivel se mantiene en algo tan sagrado como su cesta de pan; de una calidad excepcional y con un sabor de los que ya no se encuentran, el primer indicativo de que aquí el producto se elige con un criterio exquisito. Sobre la mesa, cada plato es una explosión de sabor cuidado: • Las croquetas de bogavante concentran toda la esencia del mar en un bocado cremoso, y la lasagna wanton de vieira y gamba roja es de una delicadeza y una ejecución técnica sublime (el favorito de Maribel). • Los lingotes de queso Gran Reserva La Antigua con solomillo y piñones son una combinación potente y con muchísima personalidad y que combinan perfectamente con el pan. Un entrante de 10. • La costilla de cerdo a baja temperatura es, sencillamente, mantequilla; una pieza que se deshace y que respeta al máximo la intensidad del producto y que, además de su sabor cuidado es muy saciante y sabrosa. • El broche de oro lo pone el bizcocho de chocolate con mousse de avellana y flor de sal, un postre con carácter y equilibrio para paladares que buscan matices. Mención aparte merece la bodega; el vino no es un simple acompañamiento, sino la solución perfecta para redondear cada matiz. Pero lo que de verdad hace que Errante sea especial son José y Belén. Su calidez te hace sentir que estás en su propio comedor privado, logrando una experiencia redonda, auténtica y sin prisas. Si te gusta comer de verdad y buscas descubrir otros ángulos gastronómicos donde la técnica esté al servicio del sabor, tienes que venir. Repetiremos sin ninguna duda. Gracias.