Javier Martín en Cáceres

¡Qué descubrimiento más top en Madrid! Entré por casualidad en Javier Martín y fue un acierto total. El propio Javier me atendió con una amabilidad increíble, te recomienda justo lo que necesitas… ¡y acierta! Me llevé una hamburguesa brutal, jugosa y llena de sabor, y una tarta de queso para llevar que estaba simplemente deliciosa. Todo fresco, bien presentado y con mucho mimo. Súper recomendable si estás por la zona y te apetece comer rico y sentirte bien atendido. ¡Volveré sin duda!

Estábamos deseando volver y seguimos deseando encontrar una nueva ocasión. Celebramos las bodas de oro de los abuelos y fue todo fenomenal.

Han bajado un poco el nivel. Las gambas de Huelva regular para lo que pagas. El corte del jamón (que no el sabor que fue muy bueno) dejó que desear … muy grueso para este calibre de restaurante . Las chuletillas de cabrito escasas y poco hechas. Sin embargo, el solomillo que pedimos poco hecho o al punto estaban espectaculares a la pierna de cabrito le faltaba algo de sabor o algún tipo de hierbas y condimentos o algo parecido no lo sé algo. Los cubiertos de diseño un poco incómodos , sobre todo el cuchillo. La atención como siempre fue buenísima y nada que objetar a este respecto al igual que los postres que son espectaculares y cubren cualquier fallo que haya tenido previamente.

Teníamos un evento en Cáceres por la noche y decidimos empezar la aventura comiendo en este sitio. Sitio acogedor, con platos elaborados y toque que se distingue de otros sitios a los que he ido. Repetiría sin dudarlo, he quedado gratamente satisfecho

Tenía una tarjeta regalo de degustación,y la verdad que ha sido una experiencia positiva,el trato,la comida,.el ambiente, limpieza,y orden, ha sido una experiencia muy satisfactoria ,la comida ha sido deliciosa,en su punto, con sabores super variados e inesperados ,todo de 10, ninguna nota negativa,el personal super atentos, por poner una pega,que había dos perretes en el salón,pero bueno no molestaron ,pero hay gente que no comparte animales en restaurantes.

Todo perfecto,sublime no entiendo el porqué no tiene una estrella michelin. Gracias a todo el equipo por ponerle tanto cariño y tanto detalle a todos y cada uno de los platos. Fui a degustar el menú experiencia de 150€ y salí encantado y muy lleno,si vas recomiendo que no desayunes ,ya que seguramente no te termines el menú.Cada plato superaba al anterior. Los platos que más me gustaron si duda fue el carabinero y el bogavante. Y los postres estaban increíbles los tres!!!

Comida y trato exquisito por parte de todo el mundo. Me encantó. No veníamos con mucha hambre, así que pedimos el menú del chef: se come increíble a muy buen precio. Nos queda pendiente probar el menú de ⭐️ Muy recomendable

Ambiente estupendo y calidad superior. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de Cáceres.

Realmente disfrutamos del menú de experiencias que tuvimos en Javier Martin. Todos los platos fueron un festín para las papilas gustativas (y los ojos) y el maridaje de vinos elegido fue excelente. Aunque el inglés no es nuestra lengua materna ni la del personal de servicio, nos las arreglamos muy bien de una manera encantadora y agradable. El restaurante es amplio, que es perfecto ya que uno no escucha lo que se está hablando en otra mesa, pero probablemente debido a la iluminación del espacio carece de cierto ambiente. Esto es personal (y tal vez cultural). Como al final se trata de tener platos buenos y creativos combinados con un excelente personal de servicio, lo clasificaremos de 10 en 10. También merece la pena mencionar el, en nuestra opinión, excelente intervalo entre los cursos. En España a menudo experimentamos un servicio rápido cuando uno es un menú degustación con bastantes platos: un plato y una copa de vino no se han terminado o los siguientes ya están en la mesa, lo que deja demasiado poco tiempo para digerir

Sorprendente. Un pranzo luculliano, fatto di sapori e texture da lasciare completamente soddisfatti palato, occhi e naso. Una cucina genuina, saporita e generosa, con portate che si susseguono al giusto ritmo nonostante il giorno di Natale e il ristorante stracolmo. Menù con possibilità di suggerimenti e carta, oserei dire per tutte le tasche, nonostante la qualità di prodotto altissima. Ho mangiato alla carta, astice, rana pescatrice, prosciutto, gamberi, in un susseguirsi intenso. Il servizio è attento, presente con discrezione, e i suggerimenti sono bene accetti quando dati con conoscenza. L’insalata di astice e gamberi viene servita con una salsa che non lascia dubbi sul procedere del pasto. L’astice all’aglio arriva porzionato e pronto all’assaggio, il risotto liquido è saporito e ben calibrato di spezie accompagnato ancora da un’astice abbondante, la rana pescatrice morbida e saporita. Chiude il pranzo un piatto di dolci assortiti, la torrija al baileys è da primato, la torta al formaggio delicatissima, i cannoli al cioccolato travolgenti. Faccio i mie complimenti, dovrò tornare in un giorno più normale per godere della tranquillità del luogo, anche se fuori del centro storico. Bravi bravissimi e ancora una volta, grazie dei sorris